3、紅豆馬蹄爽
原料：紅豆200克、馬蹄數個、檸檬1左右、冰糖適量
做法：先把紅豆放入水中浸泡1小時，將馬蹄削皮切碎，加入冰糖、檸檬和適量的水一起煮成馬蹄水。再將浸泡好的紅豆放入鍋中加入是亮點水煮成紅豆湯，然后把煮好的紅豆湯倒入馬蹄水中拌勻后即可食用。
功效：馬蹄富含多種維生素，且具有降血壓和防癌的作用，與紅豆一起做成紅豆馬蹄湯非常有助于減肥。
4、紅豆燕麥粥
原料：燕麥30克、大米20克、紅豆50克、糖適量
做法：先將紅豆放入水中浸泡2-3個小時，再放入鍋中加入適量水煮得差不多熟時，再放入洗凈的生燕麥，繼續煮，后再加入大米煮熟后即可食用。可根據個人口味加入適量的糖。
功效：燕麥和紅豆都屬于低熱食物，能增強飽腹感，對瘦身減脂非常有效。此外，燕麥中富含的B族維生素和葉酸等，可改善血液循環、緩解壓力。
5、紅豆冬瓜湯
原料：冬瓜400g、紅豆200g、鹽適量
做法：先紅豆洗凈，浸泡6個小時后備用;再將冬瓜洗凈去皮后切成塊，在鍋中放入適量水燒開，放入紅豆煮熟，再加入冬瓜塊開蓋中火煮至冬瓜變透明后，加鹽調味即可。
功效：補血利尿、消除浮腫、促進腸胃蠕動、改善便秘、瘦身減肥。
也不是所有的人都適合多吃紅豆。一般來說，分為兩種：
1、宜食
腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良型水腫以及肥胖癥等病癥患者適宜食用，如能配合 烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫效果更好;同時產后缺奶和產后水腫的婦女也宜食，用赤小豆煎湯喝或煮粥食用。
2、忌食
尿多之人不宜食用，主要是由于赤小豆具有利水的功能。
夏天到了，一碗冰冰涼涼的紅豆薏米粥，真的好喝有健康，不妨試一試吧。
紅豆營養價值很高，女性常吃紅豆會對自己的身體有很多的好處，而且對女生經期的疼痛有一定的緩解作用。紅豆有很多的吃法，而且不同的吃法會有完全不同的功效。簡單的方法我們可以將紅豆紅豆清洗干凈，加入適量的水，煮成紅豆粥，還可以加入適量的糖然后食用。
結語：上文已經為大家介紹了紅豆的功效，我們現在對紅豆應該有了一些了解，喜歡吃紅豆的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防一些疾病還有不錯的功效，可以說是很好的一種谷類。
