黑豆很少有人會直接吃，因為口感上面不是太好，比較硬，有點咬不動的感覺，吃之前要泡上一會兒，多數情況下都是做成粥或者豆漿來吃。吃黑豆的好處有哪些?可能很多人都會說不出來，只是知道它的營養很豐富。如果你想知道答案，就請看下面的文章吧!
吃黑豆的好處
美容護發
常吃黑豆可以達到美容的作用，因為黑豆里面含有非常豐富的維生素E以及維生素B，這兩種維生素都是在滋潤皮膚方面具有很好的功效的。假如存在皮膚暗黃、粗糙、干燥、松弛的問題，不妨經常的吃一點黑豆，可以幫助改善這些皮膚問題。
黑豆里面還有一種叫做泛酸的物質，它對于烏黑頭發具有一定的效果。雖然現在很多人都喜歡去把頭發染成五顏六色的，但是烏黑的頭發一直以來都是很多人的追求。如果你有頭發發黃或者是長白發的情況，可以吃點黑豆來讓頭發更加黑亮。
預防便秘
吃黑豆還可以幫助我們的腸道蠕動的更快，因為黑豆是屬于粗糧、雜糧一類的，里面的粗纖維比較多，因此便秘的患者吃了也是很好的。不過假如你存在脹氣的問題，或者是消化功能比較差，那么每次吃黑豆不建議吃的太多，以免造成腸胃負擔。
預防動脈血管硬化
黑豆具有預防動脈血管硬化的作用因為，黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進血液中膽固醇的代謝。避免過多的膽固醇堆積在體內。
預防骨質疏松
黑豆中含有異黃酮，這種一種天然的植物性雌激素，在黃豆中也有。對于那些體內缺乏雌性激素的女性朋友來說，經常吃點黑豆是很好的。可以起到預防乳腺癌以及骨質疏松的作用，男性吃了還能預防前列腺癌。
抗老防衰
黑豆中的維生素E能夠成為體內防止氧化的保護層，黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內自由基，抗氧化活性更好，增強活力。
防止大腦老化
黑豆具有防止大腦老化的作用，因為黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂，它是形成腦神經的主要成份;黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍。
