花生米是一種常見的食物，深受人們的喜歡，在平時適當的吃一點花生對我們的身體有很多的好處，它含有豐富的營養物質。生活中花生的吃法有很多，并且做出的食物都比較美味，不過我們知道食用花生的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.幫助人體抗衰老
花生可以幫助我們抵抗衰老的情況，花生會有這樣的功效，主要是因為它含有豐富的兒茶素、白藜蘆醇和鐵元素等營養物質，這個物質可以幫助我們延緩細胞的死亡和身體的衰老，所以在平時我們經常食用花生可以有效的延年益壽。
2.幫助人體補鈣
很多人不知道其實花生是一種很好的補鈣食物，它含有豐富的鈣元素，正在發育的青少年朋友，平時可以多吃一點花生，來為自己的身體補充需要的鈣物質，這樣可以促進骨骼的發育，中老年朋友可以吃花生預防骨質疏松的出現。
3.幫助人體護胃
花生的營養物質含量比較豐富，它含有豐富的蛋白質與磷脂，這些物質可以幫助我們中和胃酸，在平時多吃可以花生可以保護胃黏膜。還有花生中的脂肪油和纖維組織含量高，食用之后可以有效的潤滑腸道，幫助廢棄物快速排出，能夠預防便秘和降低腸癌的發生率。
4.幫助大腦的發育
花生的鋅含量比其他食物高很多，在幫助大腦發育方面有獨到作用，經常用腦或者正處于生長發育時期的孩童都可以吃花生，能夠有效的提高智力并增強記憶力。
5.幫助人體止血涼血
花生能提升人體血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通常花生衣的凝血效用比花生仁強五十倍左右，這是因為花生衣能夠對抗纖維蛋白的溶解作用，能夠糾正凝血因子異常的問題，除此之外還有涼血功效，建議花生連皮一起吃。
6.幫助預防心腦血管疾病
花生中的亞油酸物質具有分解膽固醇的作用，能夠促進體內膽固醇排出體外，幫助人體降低膽固醇含量，預防動脈硬化并降低心腦血管疾病的發生率。
7.幫助通乳
花生具有通乳的功效，這是花生中的蛋白質和脂肪油發揮了作用，所以寶媽可以將花生作為催乳和通乳的食物。
花生的吃法
老醋花生米
原料
花生米、陳醋、香菜少許、油適量
制作方法
1.鍋內放少許油，將花生米炸熟撈出;
