黑豆是大豆的一種，因為外表呈現黑色，而稱為黑豆。黑豆中的的營養豐富豐富，尤其是其中的蛋白質含量很多，可以補充體力，增加身體營養，具有緩解疲勞、增強抗病能力的作用。
食用黑豆具有補腎壯陽的功效，黑豆可以經入人體的腎臟，提高腎臟功能，能對腎虛引起的腰酸背痛，體弱無力現象具有很好的緩解作用。男性吃黑豆還能提高性功能，對陽痿、早泄、遺精等癥狀具有輔助治療的功效。
吃黑豆還能美容養顏、延緩衰老，因為黑豆中含有大量的維生素和葉酸，可以滋養肌膚，淡化色斑，抑制痘痘的形成，使皮膚變的更加光滑、細膩。黑豆中還含有豐富的花青素和黃酮類物質，可以延緩細胞的衰老，減少皺紋的產生。
保護心血管也是黑豆的功效之一，黑豆中含有豐富的皂甙和不飽和脂肪酸，能夠幫助機體清除血液中的膽固醇成分，增加血管的通透性，使血液流暢的更加順利，黑豆還能加快油脂的分解，因此，食用黑豆對高血脂、動脈硬化等心血管疾病具有預防的作用。
吃黑豆對大腦的發育也起到一定的作用，因為黑豆中含有一種甾醇的物質，可以提高腦神經和腦細胞的活躍，增強大腦的記憶能力，緩解大腦的疲勞感，所以黑豆對老年癡呆癥還具有一定預防的作用。
