紅豆是一種常見的谷類，經(jīng)常被人們熬粥喝，紅豆的功效有很多，常吃對(duì)我們的身體有很多好處，生活中紅豆的做法不少，做出的食物都深受人們的喜歡。不過吃紅豆還是有一些禁忌我們要知道的，下面會(huì)詳細(xì)的為大家介紹一下紅豆。

　　紅豆的功效

　　好處一：養(yǎng)心補(bǔ)血

　　紅豆具有很強(qiáng)的養(yǎng)心作用。它能夠清理我們的心火，補(bǔ)心血。它含有豐富的粗纖維物質(zhì)，能夠幫助人體有效的降血脂，和降血壓，對(duì)心臟功能有很好的保護(hù)效果;紅豆中含鐵量很豐富，經(jīng)常吃紅豆可以為我們補(bǔ)鐵，減少貧血出現(xiàn)。

　　好處二：健脾胃

　　吃紅豆會(huì)讓我們的腸胃消化能力加強(qiáng)，增加身體對(duì)食物的吸收。如果我們有身體虛弱的情況出現(xiàn)，那么在平時(shí)應(yīng)該多吃一點(diǎn)紅豆，吃紅豆會(huì)讓我們的精力更好，并且不容易患有疾病，是一種很好的強(qiáng)健身體的食物，它還可以被當(dāng)做中藥食用。

　　好處三：消除水腫

　　我們應(yīng)該知道紅豆中除了含有豐富的鉀元素之外，它的外皮中含有的皂角苷，具有極強(qiáng)的利尿效果，能夠幫助身體改善因?yàn)槟I病或是腳氣等等的原因?qū)е鲁霈F(xiàn)的臉部、腳部的浮腫，所以我們?nèi)绻兴[的情況出現(xiàn)，那么在平時(shí)可以多吃紅豆。

　　好處四：祛濕清熱

　　中醫(yī)看來，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

　　好處五：紅豆神奇的排毒減肥作用

　　紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥，《本草綱目》說其性下行，能通小腸利小便去腫脹。現(xiàn)在的人十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。

　　紅豆的做法

　　1、紅豆薏米粥

　　材料

　　紅豆，薏米，水，冰糖

　　做法

　　1.紅豆薏米粥，準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。

　　2.然后要先煮紅豆，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長一點(diǎn)，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據(jù)說也比較香。

　　3.等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，就放冰糖調(diào)味就可以了。

　　黑米紅豆粥

　　材料