燕麥本平淡無奇，但燕麥和有些食物混搭著一起吃，不但不能很好的吸收食物中的營養(yǎng)成分，還有可能對健康產生不良影響。

　　燕麥+菠菜:影響人體對鈣的吸收

　　燕麥+桔子:導致腹痛惡心

　　燕麥+咖啡:破壞燕麥中的營養(yǎng)素

　　哪些人不宜食用燕麥

　　腸道敏感人慎食

　　1、燕麥片富含碳水化合物。煮熟后的燕麥片，熱量會變得很低，每碗燕麥粥(約240毫升)僅含130千卡熱量。燕麥內含有豐富的維生素B1和維生素E，但煙酸的含量比小麥低得多。

　　2、燕麥主要含有碳水化合物、蛋白質(含有所有人體必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纖維、維生素B1和維生素B12、少量的維生素E、礦物質、核黃素和皂苷。

　　3、燕麥中含有類似荷爾蒙的物質、有興奮和麻醉劑的作用、是一種天然得“興奮食品”。

　　燕麥片怎么吃

　　1、燕麥牛奶布丁

　　燕麥片與牛奶可以一起做布丁吃，制作時需要燕麥片一百克，鮮牛奶四百克雞蛋五個，糖一百克，葡萄一百克。制作時要先取二百克牛奶入鍋煮開，加燕麥片調勻，再把余下的牛奶輕微加熱，把雞蛋和糖放在加熱的牛奶中，用打蛋器調勻，把全部牛奶放在一起調勻，加葡萄干再把它們入鍋蒸十分鐘就，自制的燕麥牛奶布丁就能出鍋食用。

　　2、麥芽燕麥脆餅

　　燕麥片還能做餅吃，制作時需要準備一百克燕麥片和二十克紅糖，一個雞蛋和適量麥芽糖以及少量的食用鹽，把所有準備好的材料放在一起調勻，放半小時，然后取適量面糊放在煎鍋中，煎到兩面金黃小餅薄脆以后取出即可。

　　3、牛奶燕麥粥

　　用燕麥片煮粥也是它的常見吃法之一，平進可以把兩百克牛奶放在小鍋中，加熱再加入五十克燕麥片，調勻用小火慢慢加熱，等麥片全部軟化以后就能取出，這時可以加入一些自己的喜歡的水果粒，會讓做出的牛奶燕麥粥味道更好。

　　快熟燕麥片的吃法

　　快熟燕麥片，也是燕麥片的一種。快熟燕麥片與即食燕麥片的不同之處，是燕麥粒沒經打碎，而是直接切成薄片。所以，這種燕麥片是需要烹煮的，但因為也經過烘烤，所以烹調時間比生燕麥要短。這種燕麥片一般沒有添加物，比即食燕麥片更為健康一些，但因為經過加工，營養(yǎng)也會損失一點。不過因為它方便好煮，仍然值得向繁忙的都市人推薦。

　　一般來說，快熟燕麥片只需要煮3分鐘就可以食用了。快熟燕麥片的吃法也備受大家的關注，那么快熟燕麥片怎么吃好呢?

　　把一杯快熟燕麥片倒入4杯清水中，邊倒邊攪，然后等水煮沸，再煮2-3分就行了。大家可以根據自己的口味調節(jié)粥的干、稀。很多人覺得單獨煮燕麥片味道不好，那么可以加入牛奶，讓其帶上淡淡的奶香。

　　結語：上面已經為大家介紹了燕麥的好處，燕麥的飲食禁忌和燕麥怎么吃，相信大家現在對于食用燕麥也有了一些了解，建議在平時我們可以適當的吃一些燕麥。除此之外也一定要注意飲食方面的健康。