相信大家對燕麥都不陌生，這是我們生活當中常見的食物。很多人都喜歡吃燕麥，它對身體有很多益處。那么，燕麥怎么吃好呢?它有哪些功效與作用?吃燕麥要注意什么?下面就一起來看看吧。
燕麥怎么吃
燕麥牛奶布丁
燕麥可以益肝和胃、養顏護膚。它還可以抗細菌、抗氧化。用燕麥來制作燕麥牛奶布丁，有很好的養顏作用。
材料：燕麥片100克、鮮牛奶400克、雞蛋5個、糖100克、葡萄干100克。
做法：先取200克的鮮牛奶煮沸，倒入燕麥片中攪拌開。將剩余鮮奶加輕微加熱，把雞蛋白糖放入加熱過的牛奶中，用打蛋器順時針攪拌均勻，然后將之前攪拌好的燕麥牛奶混合物倒入2次攪拌，把100克葡萄干全部放進去，在把容器放入電飯鍋中蒸10分鐘即可取出食用。
南瓜牛奶燕麥粥
南瓜是一種健康食物，它當中含有很多營養成分，但是蛋白質含量比較低，適合添加適量的牛奶和燕麥。這樣優化營養價值，還讓口感更好。
材料：燕麥片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋蔥1/4個、培根1片、鹽和胡椒粉少許、清湯少許。
做法：將洋蔥和培根切絲，稍微炒一炒，倒入水，放入南瓜肉煮一煮，令南瓜煮軟為止。然后倒入牛奶和燕麥片，煮3分鐘后，倒入鹽、胡椒粉、清湯調味即可。
玉米燕麥粥
燕麥每百克含蛋白質14克，脂肪7克，碳水化合物68克，維生素E2.3毫克(成品燕麥片)，還含較多的維生素B6及鈣、磷、鐵。玉米含維生素B1、維生素B6較多，玉米搭配燕麥，對于緩解便秘很有好處。
材料：燕麥(仁)10克、玉米(粉)15克。
做法：玉米粉用冷水調成稀玉米糊。將燕麥仁去雜質洗凈，放入鍋內，加水適量煮至熟而開花。將調好的玉米糊慢慢倒入煮熟的燕麥仁鍋內，用勺不停攪勻，燒沸后改用小火稍煮，即可出鍋。后盛上一碗即可。
降低膽固醇
燕麥可以降低人體的膽固醇，經常吃些燕麥可以幫助中老年人預防心血管疾病。每天吃五十克燕麥片，可以讓每百毫升血液當中膽固醇平均下降大概39毫克。
