黃豆的營養價值極其豐富，生活中我們可以經常吃黃豆，對我們的身體健康是非常有幫助的，而且黃豆的味道也是非常棒的。那么生活中黃豆的功效有哪些呢?黃豆的作用又是怎樣的呢?那么接下來就讓我們一起來看看吧!

　　常吃這物能養生保健

　　提高精力

　　黃豆中含有豐富的蛋白質，能有效增加大腦皮層的興奮和抑制功能，有效提高我們學習效率，還能緩解抑郁情緒。

　　預防癌癥

　　黃豆含有蛋白酶抑制素，美國大學研究員實驗發現，它可以抑制多種癌癥，對乳腺癌的抑制效果為明顯。

　　輔助降壓

　　家研究發現，高血壓患者的飲食中，攝入的鈉過多，而鉀過少。攝入高鉀食物，可以促使體內過多的鈉鹽排出，有輔助降壓的效果。

　　黃豆中含有豐富的鉀元素，每100克黃豆含鉀量高達1503毫克，所以高血壓患者可以適當的食用，能起到非常好的降壓效果。

　　降低血脂

　　黃豆中的植物固醇有降低血液膽固醇的作用。它在腸道內可與膽固醇競爭，減少膽固醇吸收。在降低高脂血癥患者血液中的“壞膽固醇”的同時，不影響血液中的“好膽固醇”，有很好的降脂效果。

　　讓頭腦聰明

　　黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預防老年癡呆癥。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經機能和活力。

　　強健器官

　　黃豆卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，強健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質代謝，預防和治療冠狀動脈硬化。

　　美白護膚

　　黃豆中含有大量的大豆異黃酮，這是一種植物雌激素，對于改善我們的皮膚健康延緩皮膚衰老都是非常有幫助的，并對還能緩解更年期綜合征。

　　此外，日本研究人員發現，黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成，可是令肌膚持久滋潤保濕，細嫩柔滑，是原生態護膚品安全可靠的高品質原料。