做法二
材料
黑豆適量，醋適量。
做法
1、把洗凈晾干的黑豆，放入炒鍋中中火干炒。
2、五分鐘后能聞到一股豆香味兒，并聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開后，轉小火再炒五分鐘。
3、放入容器中，在通風處晾涼。
4、把晾涼后的黑豆放入一個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的醋(什么醋都可以，我用的是陳醋))。
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜拌勻即可食用。
6、一次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅持食用才有效。
做法三
材料
黑豆2000克，(如果吃的少量就自己調整用量) 老陳醋6瓶，有蓋的玻璃罐子3個或者泡菜壇子3個。
做法
1、黑豆用水洗凈然后放到托盤上晾曬干凈，直至沒有水分。
2、把黑豆用鐵鍋炒5分鐘，然后晾涼。
3、把黑豆放入玻璃罐里，位置到2/3，不能放滿，然后倒入陳醋沒過黑豆即可，因為豆子會膨脹的，要給它留出空間。
4、腌制1個月以后就可以食用，注意避光放置。
5、可以直接食用，也可以放到蒸鍋蒸20-30分鐘，這樣吃起來會軟一些。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的關于醋泡黑豆相關信息，從文中的這些介紹中，我們知道了醋泡黑豆的副作用，知道了吃醋泡黑豆的禁忌，當然也知道了醋泡生黑豆的做法，所以在食用的時候一定要想想能不能食用。
