芡實粥
原料
適量的血糯米，芡實20粒，龍眼肉7枚。
制作
將芡實、龍眼肉與糯米同煮粥。
用法
每日空腹服1-2次。 說明：此粥又稱“飛揚粥”。益精強志，聰耳明目，通五臟，潤顏色。
原料
生芡實、肥嫩的金銀花莖葉、干藕各500克。
做法
先在鍋內蒸熟，再曬干，研成粉。每次飯前服10克，用溫開水調成羹服。
十谷健康粥
材料
適量的糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅苡仁等份量混合而成。
作法一
晚上十時左右，將十谷米一杯用水洗凈，加水六七杯放入鍋中燒開，再煮十五分鐘，放入外鍋中加蓋，次日早晨即可食用。
作法二
晚上將十谷米三杯泡水四五小時，放入鍋中，再加水四五杯，煮成干飯，冷卻后放入冰箱。以后早晨上班前加水酌量煮成稀飯即可。
營養成份
含豐富的B族維生素、VC、VA、VE、VK、VD，常量元素(鈣、鎂、鉀等 )及微量元素(鐵、鋅、錳、鉬、鍺)，氨基酸，纖維素，酵母及其他生物素、抗氧化物質等。
營養功效
降血壓、降膽固醇、清血栓，舒緩神經之功用。對便秘、高血壓、皮膚病闌尾炎、失眠、口角炎效果很好，重要是沒有副作用，堅持經常服用,益壽延年。
提示
白米因去除糖敖及胚芽，主要剩余碳水化合物，只提供熱能，營養價值遠遠低于十谷米。
要健康長壽，每天要吃多種食物，全面均衡營養，以補充每日新陳代謝所需的營養素。
多吃十谷米，可以預防肥胖、血管硬化、高血壓、腦中風痛風、心肌梗塞、癌癥等現代文明病。
注意
為調各人口味，亦可加適量蔗糖或蜂蜜，或加幾粒龍眼干或葡萄干。
亦可加茶葉蛋等一起食用，營養更豐富，記憶倍增。亞健康人士及疾病食療時可加蜂膠、蜂王漿、綠藻等配用，功效倍增。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的雞頭米的功效與作用的內容。現在大家都知道該都對雞頭米有一定的了解了，這種米的營養價值是很高的，胃部不好的朋友可以在平時多食用些。文章中還介紹了幾種它的做法，感興趣的朋友可不要錯過了。
