黑芝麻想必大家都是很熟悉的吧，其實黑芝麻在我們生活中是很常見的，很多食物都會跟黑芝麻搭配在一起，那么，你知道黑芝麻的作用有哪些嗎?黑芝麻的吃法有哪些呢?吃黑芝麻的好處你知道嗎?下面，小編就帶大家來了解一下。

　　黑芝麻的主要營養素成分：鉀、鈣、鎂、多酚、單寧、煙堿酸、精胺酸、色胺酸、芝麻素、維生素C、維生素E、亞麻油酸。

　　黑芝麻屬于一種食療的食物，對于人體有補腎、養血、烏發美容等等作用，是很保健的食品。

　　中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用。

　　黑芝麻可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病癥。

　　黑芝麻在烏發方面的效果是很多人都知道的，黑芝麻很適合一些腦力勞動者以及素食主義的人來吃。

　　黑芝麻的作用

　　降血糖作用

　　種子提取物給大鼠口服，可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量，但大劑量則降低糖元含量。

　　促腎上腺作用

　　黑芝麻0.2ml/100g體重喂飼大鼠，可增加腎上腺中抗壞血酸及膽固醇含量。

　　抗炎作用

　　滅菌的芝麻油涂布皮膚粘膜，有減輕刺激，促進炎癥恢復等作用。

　　致瀉作用

　　黑芝麻吃多了是有導致腹瀉的作用的。

　　對心血管作用

　　黑芝麻含有的不飽和脂肪酸亞油酸，它能夠降低膽固醇總量和低密度膽固醇,從而保護心血管的健康，有防治冠狀動脈硬化的作用。

　　防骨質疏松

　　把黑芝麻炒熟再磨成粉，每天飯前吃一小勺，干嚼。長期堅持，既可以補腎，還可預防骨質疏松癥。

　　芝麻具有補五臟、益氣力、長肌肉、填精益髓之功效。腎主骨，黑芝麻入腎，腎氣盛，骨堅硬，把腎補好了，即使不吃鈣片，機體也可從飲食中攝取鈣質。當然，這個方法只適用于保健和預防，已經患了骨質疏松癥，還是需要藥物治療。

　　抗衰老

　　黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用。

　　自古，芝麻就被當作“仙家”食物。據《神農本草經》記載：芝麻“補五臟，益氣力，長肌肉，填腦髓，久服輕身不老。”現代醫學已證實了芝麻有抗衰老作用。

　　烏發護發

　　黑芝麻中的維生素E有助于頭皮內的血液循環，促進頭發的生命力，并對頭發起滋潤作用，防止頭發干燥和發脆。芝麻中富含的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣等營養物質均可養護頭發，防止脫發和白發，使頭發保持烏黑亮麗。

　　黑芝麻富含油脂，用黑芝麻、蜂蜜各30克，拌勻，蒸熟食之，可治療早年白發，或發枯易落。

　　民間用等量的黑芝麻與首烏混合研成細末，加蜂蜜制成丸劑，早晚各服9克，連服數月，對于因貧血、虛弱引起的脫發或須發早白，都有一定效果。