不宜在豆漿中沖雞蛋來飲用

　　這是因為蛋清中含有一種叫抗生物素的東兩，能與蛋黃中的生物素及腸道里的生物素緊密結合，形成十分穩定、不易為人體吸收的結合物。因此長期在豆漿中沖雞蛋(加上豆漿半生不熟)， 會導致蛋白質與維生素H(生物素)缺乏癥。

　　要與其他谷物搭配吃

　　豆類所含的蛋白質是好的植物蛋白，B族維生素以及鈣、磷、鐵、鉀、鎂等礦物質的含量也很高，是膳食中難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。民間自古就有“每天吃豆三錢，何需服藥連年”的諺語，意思是說每天吃點豆，可有效抵抗疾病。而將豆類合理地搭配在一起制作豆漿，營養價值更是大大提高。

　　用白糖來增加甜味

　　很多人知道豆漿營養好，為了達到更好的效果就會將紅糖加入豆漿中，一來兩種食物營養多，二來會讓豆漿變甜，增加了食欲。但是紅糖喝豆漿兌在一起喝的時候會產生一種沉淀物質。這種沉淀不是不能吃，只是不利于消化，這不是把豆漿原來的效果大打折扣了嗎？

　　換季時節多吃豆類食品可滋補養生

　　春去秋來、寒來暑往、四季變更。換季的時候氣溫、空氣濕度都會發生改變，人的身體也會產生影響，經常會感冒、過敏。中國傳統飲食講究“五谷宜為養，失豆則不良”。意思是說五谷是有營養的，但沒有豆子就會失去平衡。在換季時身體抵抗力差，就可以把豆類制作成豆漿來養身體。

　　空腹不要喝豆漿

　　豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。

　　除了以上幾點，很多人會用保溫瓶裝豆漿帶出門喝，其實保溫瓶時間長了有污垢，會使豆漿變質，這些都是眼睛看不到的危險，大家不要不以為然。

　　不是所有人都可以喝豆漿

　　急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，不然會刺激胃酸分泌過多使病情加重，或者會引起胃和腸的脹氣。

　　胃炎、腎功能衰竭的病人和有胃潰瘍的朋友好少喝豆漿。豆類中存在少量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀。并且這些人群平時就需要少吃富含蛋白質一類的食品，而豆類及其制品富含蛋白質，其代謝產物會使腎臟負擔增加。

　　腎結石患者也需要注意，豆漿中會含有草酸鹽可與鈣結合，在腎臟里容易形成結石，會使病情更加嚴重，所以也不宜食用。

　　痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿后，嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。所以，豆漿對痛風病人不宜。

　　結語：豆漿因為制作簡單、營養豐富，一直深受廣大群眾的青睞。雖然豆漿的好處多多，但是我們需要根據自身的情況來喝，也要用正確的方法來制作豆漿哦，這樣才能夠對于我們的健康更加的有利。