預防腸癌
花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當這些物體經過腸道時，與許多有害物質接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。
防治皮膚病
花生具強化表皮組織及防止細菌入侵的功用，可用于防治皮膚老化、濕疹、乾癬及其它皮膚病。
排毒減肥
專家對此分析稱，人們都認為吃高脂肪食物，像花生、花生醬等容易發胖，研究發現，經常吃花生和花生醬能排毒，還能達到幫助減肥的目的。
盡管花生醬等花生制品熱量并不低，但由于吃這些容易有飽腹感，因而會讓減肥者控制食欲。
營養專家們發現，優質的花生、花生油和其他花生制品中有種叫葉酸的營養素。
它含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發，燃燒有害膽固醇，降低高血脂。
花生中還含有多種有益的纖維素，有清除腸內垃圾的作用，不會導致肥胖。
吃花生和花生醬很容易有飽腹感，能控制食欲，很適合懶人瘦身時使用。
水煮花生做法
取鮮花生放在地上用腳輕輕踩破皮(主要是入味)，洗凈去根。
鍋內加水放入洗凈的花生，加入大料，食鹽，大火煮開即可。
紅棗花生衣湯做法
紅棗50克，花生米100克，紅糖適量。紅棗洗凈，用溫水浸泡，去核。
花生米略煮一下，冷后剝衣。將紅棗和花生衣放在鍋內，加入煮過花生米的水，再加適量的清水，用旺火煮沸后，改為小火炯煮半小時左右。
撈出花生衣，加紅糖溶化，收汁即可。本湯具有強體益氣，補血止血的功效。適用于氣血兩虛所致的胃果食少，短氣乏力及各種出血病癥。
結語：花生有很多的吃法，而且有很多的營養價值，經常吃花生還可以防止皮膚老化，有養顏的好處，吃花生的時候也不要把花生外面的紅衣給剝掉，因為花生外面的那層紅衣對人體有很好的保健效果。所以大家平時可以適量的多吃花生。
