紅豆的做法

　　生活中紅豆有很多種吃法，必須紅豆沙，紅豆粥，紅豆湯，等等，這些都大多數(shù)人比較愛(ài)吃的，所以很多回家就自己做，可是做出來(lái)的味道卻與外面的不一樣，所以見(jiàn)天小編就給大家介紹幾種紅豆的做法。

　　紅豆沙

　　食材：紅豆 白糖。

　　方法/步驟

　　1.先把紅豆提前一個(gè)晚上浸泡在清水里

　　2.第二天把紅豆撈出來(lái)，放進(jìn)湯鍋，湯鍋加少量水，沒(méi)過(guò)紅豆就可以，水燒開(kāi)之后再加一碗涼水，再燒開(kāi)，再加一碗涼水，再燒開(kāi)煮一會(huì)兒就熟了，想要豆子完整，煮熟之后不要用蓋子燜，蓋子一定要打開(kāi)。

　　3.豆子撈出來(lái)裝保鮮盒里，一勺豆子一勺白糖，后一層澆些蜂蜜，等涼了之后蓋好蓋子放冰箱保存就可以了。這樣就是蜜紅豆的做法了。

　　4.豆子撈出來(lái)之后你會(huì)發(fā)現(xiàn)湯很濃稠，那也不要浪費(fèi)了，1:1加入牛奶，白糖，燒至糖溶化，這樣就成了健康美味的紅豆奶茶了。

　　5.煮紅豆沙用的同樣的方法，不過(guò)后想要豆子開(kāi)花，就要用蓋子燜。后撈出豆子，放在炒鍋里跟白糖一起炒，甜度自己掌握，本來(lái)應(yīng)該是一斤豆，四兩白糖的。邊炒邊用木勺子碾，碾成泥就可以了，不用去皮，吃起來(lái)更健康。

　　紅豆餅

　　食材

　　主料：低粉320g紅豆餡200g。

　　輔料：豬油160g白糖40g水100g

　　步驟。

　　1.油皮材料：低粉200克、白砂糖40克、水100克、豬油40克。

　　2.油酥材料：低粉120克、豬油60克。

　　3.分別把兩種面和好，放在一邊松弛半個(gè)小時(shí)左右。

　　4. 將松弛好的面團(tuán)各分割成16等份，滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。

　　5.拿一個(gè)水油皮面團(tuán)按扁，將一個(gè)油酥面團(tuán)包在里邊收口。

　　6.全部包好后松弛15分鐘。

　　7.取一個(gè)面團(tuán)搟成橢圓形。

　　8.由上至下卷起，松弛10分鐘。

　　9.面卷旋轉(zhuǎn)90°，豎著對(duì)自己，再搟成橢圓形，再卷起，松弛10分鐘， 重復(fù)以上的操作2次。

　　10. 將松弛好的面團(tuán)搟成圓形，包入紅豆餡。

　　11.做成小餅的形狀，排入烤盤(pán)用手掌輕輕按一下成圓鼓型。

　　補(bǔ)血養(yǎng)心紅豆粥

　　1.取紅豆和大米，比例為2：1。

　　2.新會(huì)陳皮，紅豆和大米都淘洗干凈;

　　3.把食材全部放入高壓鍋中，加入適量的水;

　　4.煮約20分鐘左右，加入紅糖后再次煮開(kāi)即可!(喜咸者亦可加鹽食用)。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編給打擊介紹的紅豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值和紅豆的做法，大家看完這個(gè)以后就不用到外面買(mǎi)去購(gòu)買(mǎi)，再加想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃，而且是絕對(duì)的天然無(wú)添加哦，喜歡吃紅豆的你快快行動(dòng)起來(lái)吧。