薏米的自我評價：大家好，我叫薏米君，有滋補、助消化、利尿、美容、抗癌、治腳氣之功效。別看我身體小，但是我能量大，科學家們都說我體內還有豐富的蛋白質，鈣、鐵、磷等各種礦物質以及VB1、VB2、VC、VE等各種維生素，所以我具有很強的滋補效果。我引以為傲的還是我的抗癌能力，經現代藥理研究證明，我有一定的防癌功能，這個主要因為我體內還有硒元素，能夠有效地抑制癌細胞的增殖，所以我常常參加胃癌、子宮頸癌的輔助治療，對于健康人來說，我還能幫助其降低患腫瘤的幾率。愛美的妹紙注意啦，我體內還有一定的維生素E哦，所以常食薏米可以美容養顏、消除粉刺和色斑呢!

　　一把紅豆一把薏米，讓健康常伴

　　《本草圖經》里曾提到，赤小豆與生姜、商陸根同煮可治腳氣；《梅師集驗方》中亦說：煮赤小豆空心食令飽，饑即食盡，不得吃飯，可治水腫坐臥不得，頭面身體悉腫；《婦人良方補遺》中說到：赤小豆酒研，溫服，以滓敷之，可治婦人吹奶等，諸如此類，古代醫書中提及紅豆藥用價值之處不勝枚舉。不僅如此，紅豆還是藥食同源的代表，其可制成多種美味的食品，并有很高營養價值。近，薏米真的很火呢，不僅被稱為“糧藥”、 “世界禾本科植物之王”，其在國際上都很享有很高榮譽：在歐洲，它被稱為“生命健康之禾”；在日本，又被列為防癌食品，可謂身價倍增啊。

　　《瘍科捷徑》中提到：赤小豆、薏苡仁、防己、甘草，煎湯服，可治大小腸癰，濕熱氣滯瘀凝，此便為赤豆薏苡湯。紅豆與薏米搭配，可謂強強聯合，聯袂打造健康美粥，二者一起燉食，可有效調理機體性能、清熱解毒、利水祛濕，健脾止瀉。

　　所謂內傷脾胃，則百病叢生，脾健則后天之本固實，長期喝紅豆薏米粥，在健脾的同時，對調節五臟六腑的機能也有著一定的療效。

　　結語：一把紅豆，一把薏米，在生活中，常見不過，可我們的膳食結構卻很少見到他們的身影。更有甚者，我們還花著大量的銀子去買保健品、中藥以治脾虛之癥、以醫水腫之病，其實，綠色的藥物就在我們的身邊，僅是一把紅豆，一把薏米。