大豆脂肪也具有很高的營養價值，這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對于動脈硬化患者來說，是一種理想的營養品。
懷孕的人是能吃黃豆的，因為食用黃豆可以幫助懷孕的人補充蛋白質的營養含量，還可以有效的促進消化系統的運作，這樣就不會造成食物堆積的現象。只要孕婦們可以正常的進行消化，那么就可以更好的去吸收到其他能夠食用的食物的營養成分，還有體會到它們帶來的功效。
經期吃黃豆的好處
黃豆是我們生活中經常可以吃到的一種食物，而且對于常人來說都是可以吃黃豆的，那么，經期的女性能吃黃豆嗎?這點很多人其實是不知道的，但是同時這個問題也是很多女性朋友想要知道的。黃豆這種食物在我們生活中出現的頻率還是很高的，而且我們經常吃的一些食物也是用黃豆制成的，所以大部分人都是比較喜歡吃黃豆的。
其實黃豆對于我們人體是有很多好處的，黃豆的蛋白質含量很高，這點就是人們所需要的。而對于經期的女人來說營養也是非常重要的，但是在日常的飲食方面，她們需要注意的也是很多的，有些食物常人可以吃，但是經期的女性是不可以食用的。那么，下面就來說說經期的女性是否可以吃黃豆這個問題。
黃豆不含膽固醇,并可以降低人體膽固醇,減少動脈硬化的發生,預防心臟病,黃豆中還含有一種抑胰酶的物質,它對糖尿病有一定的療效.因此,黃豆被營養學家推薦為防治冠心病,高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品.黃豆中所含的軟磷脂的大腦細胞組成的重要部分,常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能.
祖國醫學認為,服食黃豆可另人長肌膚,益顏色,填精髓,增力氣,補虛開胃,是適宜虛弱者使用的補益食品,具有益氣養血.健脾寬中,健身寧心,下利大腸,潤燥消水的功效.
食用功效
大豆味甘、性平，入脾、大腸經;具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。黃豆還能抗菌消炎，對咽炎、結膜炎、口腔炎、菌痢、腸炎有效。
貼士
1、應用于手足抽筋疼痛
黃豆100克，細米糠60克，加水煎至黃豆熟爛，一天分2次吃。
2、應用于燒燙傷
治療期間每天用黃豆適量煮汁服，可加快治愈，愈后無疤痕。
