4、增強機體免疫功能

　　黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。

　　5、防止血管硬化

　　黃豆中的卵磷脂可除失附在血管壁上的膽固醇，防備血管硬化，防備心血管疾病，掩護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防備肝臟內(nèi)積蓄過多脂肪的作用，從而有用地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

　　女人吃黃豆的好處-滋補氣血

　　黃豆真的是價廉物美，對于女人來說，它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護心臟，預防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。

　　另外黃豆等豆類食物味甘、性平，入脾、大腸經(jīng);具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、補氣的功效;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

　　黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)，是唯一能替代動物蛋白的植物性食品，有助于降低血漿膽固醇水平，促進骨質(zhì)健康，促進腎功能。黃豆中還有較多的維生素、鈣，雌激素含量也較高。黃豆脂肪中含有50%以上人體必需脂肪酸，可提供優(yōu)質(zhì)食用油。

　　功效：黃豆寬中益氣，利大腸，清熱解毒，利水消腫。可以預防動脈硬化，防止缺鐵性疾病，抑制人體發(fā)胖，補充鈣質(zhì)，減少膽固醇積存，增強腦細胞發(fā)育，增強記憶力，降低糖尿病和癌癥發(fā)病率。

　　男人吃黃豆的好處

　　黃豆有植物性荷爾蒙，常吃黃豆制品的男人罹患前列腺癌的幾率較低。例如常吃黃豆制品的日本男人，罹患攝護腺癌的機率比西方男人低。而且黃豆對改善男性的骨質(zhì)流失一樣有效。

　　黃豆緩解便秘的功效

　　便秘患者一直非常困擾，而且頑固性便秘更是痛苦。便秘患者應該從飲食上改善，多吃新鮮的蔬菜水果，堅果豆制品，粗糧魚肉類等食物，注意合理膳食營養(yǎng)多樣化。黃豆是人們經(jīng)常吃的豆制品，而且豆腐，大豆油等都有黃豆的成份。黃豆營養(yǎng)又健康好消化好吸收適合便秘患者的食用。

　　黃豆的營養(yǎng)價值非常豐富，含有蛋白質(zhì)，鈣，鋅，鐵礦物質(zhì)等營養(yǎng)成份。而且還有預防高血壓冠心病，動脈硬化、降糖、降脂、通便的效果。黃豆也是保養(yǎng)與養(yǎng)生者好的選擇。