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黑豆的營養價值 黑豆的食用及功效(10)

  【頭昏畏明】以黑豆30克,菊花12克,枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。

  【腰痛】黑豆30克,炒杜仲15克,枸杞子12克,煎水服。

  【月經不調】黑豆30克,蘇木15克水煎,加紅糖調服。

  【筋骨痹痛】黑豆30克,桑枝、枸杞子、當歸各15克,獨活9克,煎服。

  【嬰兒濕疹】黑豆油30毫升,黃蠟15克,共熔化為膏,涂患處。

  【燙傷】黑豆250克,煮濃汁,取適量涂患處。

  黑豆的妙用藥方

  涼水泡黑豆

  是豆類里面比較常見的一種,各種豆類的營養各不相同。也許大家比較少吃黑豆食品,因為不是很了解黑豆所含的營養價值。黑豆中富含多種營養成分,對人體的各種營養素的缺乏有很好的補充作用,有些疾病的患者需要多吃點豆制品的食物。

  不管是什么樣的疾病,黑豆始終是戰勝體內毒素殘留的綠色食品。今天給大家介紹的是食用冷水泡黑豆的作用。

  包括能將導致高血壓的鈉排出體外,能保持血管內清潔、促進血液流通的皂甙等。黑豆中的鈣、鎂等礦物質還能緩解內臟(心臟除外)平滑肌的緊張,起到擴張血管、促進血液流通的作用,從而對高血壓起到緩解作用,可以說黑豆是高血壓患者可以多食的豆制品。

  此外,黑豆中所含的胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等能增強胰腺功能,促進胰島素分泌,提高胰島素的功能,對糖尿病也有很好的療效。

  而為什么黑豆要用冷水泡后喝才能效果更好呢?黑豆所含的酶不耐熱,加熱后有效成分就會流失。因此,將黑豆直接浸泡在冷水中,例如礦泉水、純凈水中泡后飲用,就能很好地吸收黑豆的有效成分。

  黑豆在浸泡的時間比較長,建議大家要提前5個小時浸泡后才能食用。如果在寒冷的冬天水溫太低,那就加一點點溫水吧,這樣能能使浸泡的速度加快,但是可不能加熱水呀。

  黑豆減肥

  黑豆減肥茶作用:抑制脂肪的吸收。

  黑豆含有花青素,能有效防止脂肪進入小腸后被人體吸收,同時令脂肪順利排出體外,不易造成積聚。比起將黑豆作為食材,烹調著來吃,用黑豆泡茶的減肥功效來得更好哦。

  黑豆減肥茶做法:將15顆干燥的黑豆放到平底鍋中,干煎一下,帶黑豆的表皮裂開后,將黑豆放到杯子中。然后將150毫升的水煮沸后,倒入杯中,蓋上杯蓋燜泡5分鐘后即可飲用。

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