B12缺少會(huì)發(fā)生惡心貧血，伴隨造血技能的障礙和神經(jīng)系統(tǒng)失調(diào)，它是一種造血因子。
肌醇人體正常生長(zhǎng)所必需。
是降血脂藥物，對(duì)肝硬化、血管硬化、脂肪肝、膽固醇過(guò)高有明顯療效。維生素H稱作抗皮脂溢出維生素。維生素D抗干眼病，抗佝僂病。維生素E缺少會(huì)引起生殖機(jī)能破壞。
維生素C在生物氧化還原系統(tǒng)中起主要作用。
微量元素
缺鐵導(dǎo)致貧血。
鉀起調(diào)節(jié)血壓和抑制神經(jīng)興奮作用。
缺鈣導(dǎo)致老年人骨質(zhì)疏松，青少年佝僂病。
缺鋅導(dǎo)致兒童發(fā)育不良，形成侏儒癥。
硒強(qiáng)氧化劑，增進(jìn)人體免疫力。鎂糖代謝的重要物質(zhì)，是糖尿病發(fā)病的重要物質(zhì)。
生理活性物
Y—氨基丁酸具有促進(jìn)腦部血液流動(dòng)，強(qiáng)化氧供量，增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝，活化腎功能，改善肝功能，防止肥胖，促進(jìn)乙醇代謝作用，有降血壓，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，醒酒，防止神經(jīng)癡呆癥的功能。
谷胱甘肽具有抗氧化，消除體內(nèi)自由基，延緩衰老功能。
Y—谷維素降低血清總膽固醇、甘油三酯含量，降低膽固醇在動(dòng)脈的沉積，抑制膽固醇在消化吸收，具有抗氧化、抗衰老去自由基特點(diǎn)。
Y—阿魏酸調(diào)節(jié)植物神經(jīng)，促進(jìn)生長(zhǎng)，改善腸道功能，抗血栓形成，抗紫外線輻射。
