在春季無論男女吃芹菜，還能收獲另外一個好處。芹菜甘苦性涼，使得芹菜具備了清熱解毒生津之功，春季通過吃芹菜能平肝火，解熱毒。有不少男女春季喝水少，又會有口干舌燥等表現，吃點芹菜便能緩解身體所出現的這些不適。芹菜在生活中的妙用也有很多，比如將芹菜搗成汁加一點鹽，蒸熱以后，每天早晚服用，對久治不愈的咳嗽有緩解效果。
但對芹菜要應有一個更為全面的認知，芹菜有好處也存在缺點。就男性而言，芹菜是能殺菌的，曾經有人做過實驗，選擇18~20歲的男子，讓他們每天吃75克左右的芹菜，兩周以后觀察測試者的精子數量，驚訝地發現經常吃芹菜的男性精子數量低，每毫升3000萬個，懷孕幾率非常低。就女性而言，芹菜是性涼甘苦的食材，在肝火旺盛之時可以用芹菜來調理，可平時脾胃虛寒或者表現出寒癥的女性就不適宜多吃芹菜，吃得越多，寒性體質越得不到調理。
芹菜的功效是非常明顯的，對男女而言也有著不同的好處，尤其適合在春季調理身體。榨汁、涼拌、清炒、包餃子等吃法都可以，既美味又健康，但也建議用芹菜養生的人要注意芹菜的缺點，不要貪嘴，一次性吃太多。
