綠色蔬菜是日常飲食中不可缺少的一部分，人之所以每天都要吃些綠葉蔬菜，主要是因為它們的營養價值高，有益于身體健康，吃綠葉蔬菜到底好處都有哪些呢?大家可能對此并不是十分了解，下面不妨跟隨文章內容一起看看吧!
1、預防體內缺乏維生素
綠葉蔬菜中不僅含有相當多的維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素，還含有豐富的維生素C，常吃有助于預防維生素缺乏及相關疾病。
2、促進新陳代謝
綠葉蔬菜中的葉綠素成分具有促進機體新陳代謝的作用，多吃可以幫助體內排出毒素，防止毒素堆積在體內引起各種皮膚問題。
3、瘦身減肥
飲食上適量多吃些少油少鹽的綠葉蔬菜也可以增加飽腹感，延緩食物在胃中排空的速度，起到控制食欲或減少其他高脂食物攝入的作用，有助于減輕體重、瘦身。綠葉蔬菜中含有的膳食纖維素也具有促進食物消化與吸收、清理腸道中脂肪、幫助機體減肥的效果。
4、去火通便
綠葉蔬菜多偏寒涼性，放進火鍋中不但能夠消除油膩，還有助于清熱去火，促進胃腸蠕動，利于糞便順利排出體外，起到去火通便的作用。
5、預防骨質疏松癥
綠葉蔬菜中含有多種微量元素，其中，鐵元素能夠使我們骨骼變得更加堅硬;鉀元素、鎂元素等可以減少體內的鈣流失，常吃有助于預防骨質疏松癥，特別是對正處于生長發育期的兒童和骨骼開始老化的老年人群大有好處。
6、有益于視力
常吃綠葉蔬菜能夠為機體提供所需要的葉黃素和胡蘿卜素，而這兩種營養元素對于保護視力、維持眼睛健康有一定的幫助。
