木耳是菌類食物 ，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，且口感滑嫩，深受人們喜愛，日常適量吃木耳會給身體帶來很多好處。去餐廳我們會看到很多菜式中都木耳，木耳具體的做法有哪些。現(xiàn)在患有痛風(fēng)的人數(shù)在增加，人們會存在這樣一個疑問，痛風(fēng)能吃木耳嗎?

　　木耳的好處

　　1.促進消化

　　在木耳中有大量的膠質(zhì)，這個物質(zhì)對潤滑腸道有很好的效果，能將腸胃中殘留的食物消化掉，消化不好的人可以適量吃木耳。

　　2.預(yù)防血栓

　　木耳中含有一定量的維生素K，維生素K能減少體內(nèi)血液凝塊，這樣就能預(yù)防血栓形成，進而能預(yù)防冠心病與動脈粥樣硬化等。

　　3.預(yù)防貧血

　　木耳是含有鐵元素豐富的食物，鐵元素能促進機體人體造血系統(tǒng)功能，所以經(jīng)常吃木耳能預(yù)防缺鐵性貧血，讓人們的氣色變得更加紅潤，女性可以常吃木耳。

　　4.補充營養(yǎng)物質(zhì)

　　在木耳中有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，例如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、各種維生素和微量元素等，這些都是能為人體提供營養(yǎng)，所以吃木耳能補充多種營養(yǎng)物質(zhì)。

　　痛風(fēng)能吃木耳嗎

　　痛風(fēng)患者可以吃木耳，木耳中含有嘌呤不高，還是堿性食物，食用后不會導(dǎo)致尿酸升高。木耳中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，能為身體提供能量，并且木耳還可以養(yǎng)血、補氣促進消化，所以比較適合痛風(fēng)患者食用。痛風(fēng)患者在平時不能吃含有嘌呤高的食物，例如海鮮和動物內(nèi)臟等，除外也需要服用能控制尿酸的藥物。

　　木耳的做法

　　1.木耳炒雞蛋