說到西蘭花大家應該不陌生，它是很常見的一種蔬菜，不但吃起來的味道很好，含有的營養物質也豐富，喜歡西蘭花的人，知道它的好處有什么嗎?西蘭花的做法有很多，每一種做法都很美味，一些人不適合吃西蘭花，它的禁忌有哪些?
1、西蘭花所含營養成分很高
西蘭花是一種很有營養的食物，它里面有多種人體需要的營養物質，主要包含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質等，這些物質對身體有一定的好處，在西蘭花中有多種礦物質，如果大家能常吃西蘭花，就可以滿足人體中的營養物質。
2、吃西蘭花有抗癌的作用
西蘭花抗癌的作用可以說是非常好的，有一些研究顯示，西蘭花抗癌作用在蔬菜中名列前茅。如果大家能適當的吃西蘭花，就能很好的增強身體抗癌的作用，每天適當的西蘭花，對提高自身免疫力有不錯的效果。
3、吃西蘭花能起到降脂減肥的作用
在西蘭花中有比較多的可溶性纖維，它看起來綠綠的，如果能常吃西蘭花，可以很好的降低膽固醇的含量，起到一定的降脂作用，很多人應該不知道，西蘭花對預防便秘有不錯的效果，還可以起到促進消化的作用。
4、吃西蘭花可以延緩衰老
西蘭花中富含維生素和胡蘿卜素，具有抗衰老的作用，可以使肌膚有彈性，預防皺紋滋生。同時，西蘭花對于我們心臟的保護是很有利的，它含有的胡蘿卜素、玉米黃質等元素，除了能起到抗衰老的作用，對于抗氧化是很有幫助。
5、吃西蘭花可以強筋健骨
西蘭花中含有的維生素以及鈣元素，對于人體的骨骼是很有幫助的。同時，對于缺鈣的人群，多吃西蘭花也是很有幫助的哦。
6、吃西蘭花可以降低血壓
西蘭花具有降低血壓的功效。對于血壓偏高者，可以常吃西蘭花，而且西蘭花香脆可口，口感較好，能夠有效地調節血壓。同時，西蘭花中還富含維生素C，常吃西蘭花更具有提高免疫功能的作用。
西蘭花的做法
西蘭花炒肉
原料： 西蘭花200g，肉片100g，胡蘿卜50g，黑木耳20g，油適量，鹽適量，雞精適量
做法
1、黑木耳在溫水中浸泡。
2、肉洗干凈后切片，然后加入適量的生粉、鹽腌一下。
