黃瓜是很常見的一種蔬菜，它吃起來的口感非常好，汁水也非常豐富，經(jīng)常吃黃瓜的人，知道它的好處有什么嗎?黃瓜的做法有很多，不管是直接吃，還可以做成菜式都非常美味。一些人不適合吃黃瓜，黃瓜的禁忌有哪些?

　　黃瓜的好處

　　1、美容駐顏

　　經(jīng)常吃黃瓜能起到美容的作用，在黃瓜中有豐富的維C，維C這個物質能起到抑制黑色素的作用，有一定的美白效果。經(jīng)常吃黃瓜對皮膚有好處，它能幫助減少皺紋出現(xiàn)，適當?shù)某渣S瓜，能起到美容駐顏的效果。

　　2、減肥

　　想要減肥的人，生活中要多吃黃瓜，在黃瓜中有一種叫做丙醇二酸的物質，這個物質到了身體中，能起到抑制糖分轉化成脂肪的作用，這樣就能起到減肥的效果，對于想要減肥的朋友，可以將黃瓜加入到自己的飲食中。

　　3、健腦安神

　　吃黃瓜能起到健腦安神的效果，它會有這樣的功效，是因為有豐富的維生素B1，如果能適當?shù)臄z入維生素B1，可以在一定程度上完善和提高神經(jīng)系統(tǒng)功能，這樣就能起到健腦安神的效果。經(jīng)常吃黃瓜，還可以緩解郁躁、煩悶不安等不良情緒。

　　4、加快新陳代謝，排毒清腸

　　黃瓜中含有大量的鉀，鉀可以加速血液循環(huán)，排出體內(nèi)多余鹽分，加速人體新陳代謝的速率。并且黃瓜中的纖維素可以有效加快腸胃蠕動，減少代謝廢物和毒素在人體內(nèi)停留的時間，具有很好的排毒清腸效果。

　　5、防治酒精中毒

　　黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等物質成分，可以有效減輕肝臟病人的一些癥狀，防止病情惡化。黃瓜中的這些成分提取物，在防治酒精中毒方面有很好的效果，可以用來作為酒精性肝硬化患者的輔助治療。

　　6、預防癌癥

　　黃瓜中的苦味素和葫蘆素C，可以有效抑制腫瘤的形成，吃黃瓜可以預防癌癥。

　　7、清火泄熱，利尿消腫

　　黃瓜性質寒涼，吃黃瓜可以有效祛除體內(nèi)熱毒，尤其在治療內(nèi)火虛妄導致的一些身體不適等癥狀，清火泄熱的效果十分顯著。此外，黃瓜還能利尿消腫，有水腫的朋友可以多吃點黃瓜。

　　黃瓜的做法

　　黃瓜拌油條

　　準備食材：黃瓜200克，油條50克，尖椒30克，食鹽、味精、老醋、蒜末、香油、辣椒油適量。

　　具體做法