5、西蘭花在沸水中焯一下，焯過(guò)的西蘭花冷水沖一下。
6、起油鍋炒肉片，肉片炒得有點(diǎn)變色后放入胡蘿卜片和西蘭花莖的片繼續(xù)翻炒。
7、然后放入浸泡好的黑木耳。
8、放入焯過(guò)得西蘭花翻炒一下，加入適量的鹽，炒均勻即可上桌。
清炒西蘭花
原料：西蘭花一顆，青椒適量，蔥姜適量，五香粉適量，油鹽適量
做法
1、西蘭花洗凈后，用手撕成一朵朵的，手撕不了的可以直接用刀切。記得把西蘭花的大粗莖切條，容易煮熟。
2、青椒切條。
3、把蔥姜椒放鍋里，放油，燒熱鍋后，放西蘭花。
4、西蘭花下鍋，立即加一點(diǎn)水，迅速翻炒西蘭花。(這一步是炒出綠色西蘭花的關(guān)鍵)
5、然后再次加少量的水，蓋鍋小燒一會(huì)，期間要翻炒幾次，直至炒熟，后加鹽調(diào)味，然后就可以上桌了。(再次加水，是為了不讓西蘭花和熱鍋太親密接觸，否則容易炒黃;后加鹽，一是因?yàn)榈恹}要后放，二是為了讓菜少出水，保持原色原味。經(jīng)過(guò)兩次加水，炒出的西蘭花既保存了原有的菜香和色澤，又青翠爽口。)
豬肝
西蘭花里面有非常多的膳食纖維，而豬肝里面有銅鐵礦物質(zhì)，兩種食物共同食用就會(huì)導(dǎo)致身體不能正常地吸收礦物質(zhì)，對(duì)人的身體健康有傷害。不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，還有可能對(duì)身體造成傷害。
西葫蘆
西蘭花是一種含有維生素比較高的食物，而西葫蘆當(dāng)中有一種叫維生素C分解酶的物質(zhì)，這兩種食物共同吃就會(huì)導(dǎo)致西蘭花當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)直接被西葫蘆分解，人吃進(jìn)去以后就沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。
牛奶
吃熟了的西蘭花不要喝牛奶，因?yàn)檫@兩種食物共同進(jìn)入人的身體當(dāng)中，就會(huì)導(dǎo)致牛奶當(dāng)中的鈣物質(zhì)不能夠被身體吸收，失去了牛奶的作用，所以大家在吃西蘭花的時(shí)候盡量不要喝牛奶。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了西蘭花的好處，西蘭花能促進(jìn)消化，還可以幫助人們減肥，這些都是女性喜歡的作用，西蘭花能炒著吃，還可以涼拌食用，不過(guò)一定不能過(guò)量食用西蘭花哦。
