白蘿卜是生活中很常見的一種蔬菜，在我國很多地方都能看到它的身影。白蘿卜屬于平價菜，平時的餐桌上總能有它的一席之地，常吃白蘿卜的好處有什么?白蘿卜的做法有很多，生吃和煲湯吃都可以了，也有些人的體質不適合吃白蘿卜，那么白蘿卜的禁忌是什么？

　　白蘿卜的好處

　　1、促進消化

　　常吃白蘿卜能起到促進消化的作用，主要是在白蘿卜中有一種物質，這個物質能促進消化，對于腸胃的蠕動有不錯的效果，所以它比較適合腸胃不好的人食用。白蘿卜除了調理腸胃，還可以起到促進食欲的作用，食欲不好的人可以常吃白蘿卜。

　　2、提高免疫力

　　白蘿卜是很有營養的一種蔬菜，它當中有維生素以及其它的微量元素，這些物質對我們的身體有一定的好處，它們能為身體提供免疫力，幫助預防多種疾病出現，生活中大家的抵抗力比較差，容易生病的人，可以經常吃白蘿卜。

　　3、滋潤皮膚

　　經常吃白蘿卜能為身體補充水分，對于滋養皮膚也有一定的好處，每個人都希望自己更加漂亮年輕，這類人生活中可以多吃一點白蘿卜，白蘿卜中的物質會讓我們的皮膚更加水嫩，也能起到不錯的滋養皮膚的效果。

　　4、防止便秘

　　便秘是一件特別痛苦的事情，它對身體的危害也是比較大的，如果經常便秘很容易導致身體出現一些疾病。吃白蘿卜有助于消化，可以促進胃腸道的蠕動，對于防止便秘也是有特別大的好處的，如果經常便秘，可以嘗試著吃白蘿卜來緩解一下這種癥狀。

　　白蘿卜的做法

　　白蘿卜泡菜

　　食材：白蘿卜2根、小蔥3把、辣椒面適量、白醋200毫升、白糖100克、鹽適量

　　做法

　　白蘿卜去皮洗凈，切成小塊，放入盆中，撒上鹽，抹勻后腌制30分鐘，這時把小蔥洗凈切長段備用。蘿卜腌好后，把腌出的水倒掉，清水沖洗一遍即可。

　　然后加入蔥段和辣椒面，接著再倒入白醋、白糖和少許鹽，攪拌均勻后，全部放入容器中，封緊口，放入冰箱腌制半天即可食用。

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