紅薯是大家經常會吃的一種食物，關于紅薯的吃法也有很多，它可以煮著吃，還可以烤著吃每一種都非常美味。紅薯不但吃起來口感好，它本身含有的營養物質也豐富，大家知道吃紅薯的好處有什么嗎?一些人不適合吃紅薯，紅薯的禁忌有哪些?
紅薯的好處
有利于減肥
紅薯本身脂肪含量很低，熱量也很低，食用后能起到增強飽腹感的作用，紅薯中的物質，還可以阻止身體中的糖類轉化成脂肪，所以如果大家能每天適當的吃紅薯，就可以減少對于其他食物的攝入，起到一定的減肥作用。
美容養顏
在紅薯中有一種類似于雌激素的物質，這個物質會讓我們的皮膚變得越來越細膩，皺紋出現的也會晚一些，所以適當的吃紅薯能起到美容養顏的作用，紅薯中有多種維生素和蛋白質，這些物質能提高身體的免疫力。
防癌抗癌
很多人應該不知道，紅薯能起到預防癌癥的作用，主要是紅薯中的提取物能幫助抑制結腸癌和乳腺癌，對于想要預防癌癥出現的人來說，生活中經常吃些紅薯，特別是熟的紅薯，能起到不錯的預防效果，還可以為身體提供能量。
降三高
研究發現紅薯的提取物可以有效的抑制膽固醇，所以膽固醇高的人平時可以多吃紅薯。白皮紅薯中的提取物還可以改善胰島素的敏感性，所以能控制血糖。紅薯中含有豐富的鉀元素，多吃紅薯。可以促進血液中多余的鈉排泄，所以能起到一定的輔助降壓作用。
治療便秘
紅薯的粗纖維比較豐富，常吃紅薯可以起到潤腸通便的作用，便秘的人還可以用紅薯葉和油、鹽一起炒熟，一天吃兩次，可以治療便秘。
降低中風的風險
因為紅薯中含有鉀元素比較高，鈉元素比較低，所以經常吃紅薯可以大大的降低患中風的幾率。
紅薯糯米球
食材：紅薯一個、白糖一勺、糯米粉兩勺、雞蛋一個、面包糠適量。
1、洗干凈的紅薯切成薄片，放入盤中，上鍋蒸10分鐘。蒸好的紅薯倒入碗中，加入一勺白糖，搗成紅薯泥，再加入兩勺糯米粉，攪拌成面絮，下手揉成一個光滑的面團。
2、再搓成長條，再切成大小相等的面劑，把每個面劑都揉成小圓球，全部揉好以后，我們在碗中打入一顆雞蛋，攪拌均勻。
