7、放入適量鹽調好味。
8、出鍋前淋少許香油翻炒均勻即可。
絲瓜油面筋
材料：絲瓜，油面筋，胡蘿卜，姜，蒜，干辣椒
做法
1、絲瓜切滾刀塊，胡蘿卜切片，辣椒姜切絲，蒜拍碎。
2、鍋里放油，炒香姜蒜紅辣椒。
3、放入絲瓜，胡蘿卜，炒均，放三湯勺高湯，沒有就用雞精兌水。
4、放入油面筋，翻勻，油面筋會吸湯汁。放鹽調味即可。
絲瓜+菠菜
菠菜中富含類胡蘿卜素、多種維生素和礦物質等，可以有效地養血滋陰解渴等，和絲瓜一同食用會導致腹瀉的結果。
絲瓜+白蘿卜
白蘿卜是常見蔬菜，可藥用可食用屬性涼，可治消化不良、順氣等，結合絲瓜一同食用會發生元氣大傷的后果。
絲瓜+蘆薈
蘆薈性寒味苦，有清熱解毒、抗炎殺菌、美容保濕等功效，和絲瓜一起吃會引起腹痛腹瀉等現象。
絲瓜+泥鰍
會阻礙營養吸收，絲瓜的禁忌就是因為其性偏寒涼，對于脾胃虛寒、消化不良的人在食用絲瓜時一定要注意攝入量，否則會寒上加寒，加重脾胃不適的情況。
結語：上文已經為大家介紹了絲瓜的好處，我們現在對絲瓜應該有了一些了解，喜歡吃絲瓜的人，生活中可以多吃一點，它不但能做成很多美味的食物，也能起到護理皮膚的作用，吃絲瓜時要知道它的禁忌。
