西紅柿是大家經常會吃的蔬菜，不但吃起來的味道很好，價格也不貴。西紅柿不但吃起來味道很好，也是很有營養的食物，那么吃西紅柿的好處有什么呢?西紅柿的做法有很多，炒著吃和煲湯喝都美味，食物都有禁忌，西紅柿的禁忌有哪些?

　　西紅柿的好處

　　1、讓胃變得更健康

　　多吃西紅柿能讓我們的胃部更加健康，它當中有很多酸性物質，像是蘋果酸、檸檬酸等等，這些物質都是有機酸，到了腸胃中對胃部有好處，能讓胃部分泌更多胃液，還可以增加胃酸的濃度，有效促進腸胃功能。

　　如果有慢性胃病，大家是可以多吃西紅柿的，主要就是為了讓腸胃疾病更快的恢復起來。西紅柿中含有豐富的纖維素能很好的提高胃部的消化功能，能減少積食和便秘等情況出現。

　　2、清熱解毒鎮定

　　如果大家在生活中感覺熱、口渴，或是經常有牙齦出血的情況，那么是可以多吃西紅柿的，主要是西紅柿中的物質，能起到清熱解毒的效果。吃西紅柿還有鎮靜的作用，能幫助人們改善煩躁不安的情況。

　　感覺到熱、口渴，或者經常出現牙齦出血或者口苦的現象，也可以多吃一些西紅柿，因為西紅柿有清熱

　　3、讓血脂和血壓變正常

　　西紅柿中的營養成分非常豐富，里面的番茄紅素和果酸不但能夠預防癌癥的發生，還能夠降血壓，降血脂以及降低膽固醇。如果已經患上了高血壓或者腎臟疾病，多吃一些西紅柿，也可以讓治療的效果變得更佳。

　　4、降低冠心病和中風的幾率

　　番茄籽周圍的汁液當中有一種叫做P3的物質，經過研究，發現這種叫做P3的物質可以抵抗血小板凝聚，從而預防血栓的發生。正是因為西紅柿有這樣的作用，所以患有冠心病或者中風的人可以經常吃一些西紅柿或者飲用一些西紅柿汁，因為這樣可以簡短康復期，讓病人更快的好起來。

　　西紅柿的做法

　　西紅柿燉牛腩

　　健康功效

　　西紅柿：健胃、消食積、生津止渴

　　土豆：和胃、解毒、消腫

　　洋蔥：健胃、祛痰、利水

　　食材用料：牛腩、西紅柿、土豆、洋蔥、蔥、番茄醬、桂皮、姜

　　做法步驟