生菜是大家經(jīng)常會(huì)吃的一種蔬菜，關(guān)于生菜的做法有很多，很多人喜歡在烤餅或是烤肉的時(shí)候加入一些生菜，有的人也喜歡炒著吃。生菜吃起來(lái)的味道很好，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也豐富，大家知道生菜的好處嗎?很多食物都有禁忌，生菜的禁忌有哪些?
生菜的好處
1、抗衰老：經(jīng)常吃生菜能起到抗衰老的作用，生菜中存在豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，像是胡蘿卜素、維生素等，這些都能起到抗氧化的作用，如果大家能每天吃生菜，可以為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也會(huì)讓細(xì)胞老化的速度變慢。
2、減肥：想要減肥的人，可以多吃生菜，主要是它當(dāng)中有膳食纖維和維生素C，并且含量非常高，這些物質(zhì)能將身體中多余的脂肪消滅掉。生菜中水分非常多，本身的熱量也很低，減肥的人可以常吃生菜。
3、加強(qiáng)腸胃道功能：腸胃功能不好的人，在生活中可以多吃生菜，生菜中的物質(zhì)，能促進(jìn)腸胃道消化，也能促進(jìn)腸胃中的血液流動(dòng)速度，如果大家吃了很多肉類(lèi)食物，適當(dāng)?shù)某陨四軒椭梭w消化食物。
4、排毒利尿：生菜里面的甘露醇能夠把血液里面的臟東西消滅掉，同時(shí)也能將腸道里面堆積的毒素鏟除，有效預(yù)防便秘。
5、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育：生菜里面的礦物質(zhì)元素也有很多，像是鈣、鐵等等，而鈣物質(zhì)是骨骼和牙齒發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還能有效預(yù)防佝僂病。而鐵元素有利于血色素的形成，以免寶寶出現(xiàn)胃口不佳、貧血等異常現(xiàn)象，從而影響到他們健康成長(zhǎng)。所以，若是家中有孩子的話，不妨讓他們多吃一些生菜，對(duì)身體很有幫助的。
6、調(diào)節(jié)身體酸堿平衡度：想要身體健康，就必須要確保體內(nèi)酸堿平衡。生菜屬于堿性類(lèi)食品，可以和谷類(lèi)、肉類(lèi)等酸性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而確保酸堿平衡。
生菜的做法
油淋生菜做法
1.生菜浸泡10分鐘洗凈控水
2.鍋中加入適量水燒開(kāi)加少許鹽，幾滴油，放入生菜焯水，水開(kāi)撈出
3.生菜控干水份碼放盤(pán)中，淋入適量蠔油，海鮮醬油，糖，鹽，加入適量蒜末，愛(ài)吃辣椒可以加入適量辣椒絲
4.鍋中加入少許油燒熱，可以加幾粒花椒粒炸香，關(guān)火澆在蒜末上即可
涼拌生菜做法
1.生菜洗凈
