白菜是大家經常會吃的一種蔬菜，它不但吃起來的味道很好，營養價值也比較豐富，那么喜歡吃白菜的人知道它的好處嗎?白菜的做法有很多，它可以炒著吃，也煲湯喝也非常美味。多數食物都是有禁忌的，白菜的禁忌有哪些呢?
護膚養顏
如果能夠常吃白菜，對我們的皮膚有好處，在空氣比較干燥的時候，會給我們的皮膚造成很大的危害，白菜中含有的維生素C、維生素E等對皮膚有好處，所以多吃白菜，可以起到比較好的護膚和養顏效果。
補鈣
很多人應該不知道，吃白菜可以為身體補鈣，主要是白菜中有比較多的鈣物質，一杯熟的白菜汁，能為身體提供的鈣物質基本與一杯牛奶相同，所以大家在平時可以通過吃白菜的方法給身體補充鈣物質。
潤腸排毒
白菜是一種很有營養的蔬菜，它里面有豐富的粗纖維，這個物質到了我們的身體中，能起到潤滑腸胃的效果，也能起到一定的排毒作用，吃白菜可以促進腸胃蠕動，讓糞便快速的排出。常吃白菜對預防腸癌有效果。
防乳腺癌
白菜中有一些微量元素“吲哚”，它們能幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素。
促進食欲
老年人常吃白菜，不僅增加食欲，還能去胸悶心堵，如果不喜歡直接吃白菜，可以選擇做餡吃，味道會更好。
解酒
在白菜中有豐富的硒元素，硒元素有很強的解酒能力。所以，經常應酬需要喝酒的朋友們，可以通過吃白菜能夠解酒。
白菜的做法
酸辣大白菜
又酸又辣，開胃下飯，助消化。
做法
1.大白菜清洗干凈切段，泡椒切段、大蒜切成蒜末。
