青椒是很常見的一種食物，它本身帶來強(qiáng)烈的氣味，不是每個(gè)人都能接受的，要知道青椒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也豐富，那么常吃青椒的好處有哪些呢?青椒的做法有很多，多數(shù)人都喜歡將它炒著吃，一些人不適合吃青椒，青椒的禁忌有什么?

　　青椒的好處

　　預(yù)防老化

　　常吃青椒能預(yù)防老化，主要是它當(dāng)中有豐富的物質(zhì)，里面含有人體需要的維生素C、E，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠提升人體的免疫力，有效的抑制黑色素產(chǎn)生，它還能夠讓皮膚老化的速度變慢，能夠很好的清除自由基，起到凈化血液的效果。

　　增加食欲、幫助消化

　　食欲不好的人生活中可以多吃青椒，在青椒中有豐富的維生素P，這個(gè)物質(zhì)可以強(qiáng)健毛細(xì)血管，常吃青椒能預(yù)防動(dòng)脈硬化和胃潰瘍等多種疾病出現(xiàn)。在青椒中有能夠散發(fā)芬芳辛辣的辣椒素，它還幫助促進(jìn)食欲，起到消化的作用。

　　預(yù)防癌癥

　　很多人應(yīng)該不知道，青椒能預(yù)防癌癥，在青椒中有氧化物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)對(duì)我們的身體有好處，它可以很好的阻止關(guān)于細(xì)胞的新陳代謝，這樣就可以間接的減少細(xì)胞組織的癌變過程，所以吃青椒是預(yù)防癌癥發(fā)病幾率的。

　　解熱、鎮(zhèn)痛

　　青椒辛溫，我們可以通過吃青椒，來進(jìn)行降溫，也能夠緩解肌肉的酸痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。

　　治療壞血病

　　青椒可以防治壞血病，對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

　　緩解疲勞

　　青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會(huì)流失。

　　青椒的做法

　　青椒炒鴨舌

　　制作步驟

　　1、青椒洗凈切塊，姜切片，蔥切段，鴨舌洗凈備用

　　2、燒一鍋開水，放入鴨舌煮五分熟，撈出去掉舌根和老皮