生菜是大家經常會看到的一種綠色蔬菜，有很多人在吃烤肉的時候，還有吃餅的時候會吃生菜，那么喜歡生菜的人，知道它的好處有哪些嗎?生菜的做法有很多，除了炒著吃，也經常被人們生吃，一些人不適合吃生菜，生菜的禁忌有什么呢?
1、抗衰老：經常吃生菜能夠起到抗衰老的效果，在生菜中有比較多的營養物質，像是胡蘿卜素、維生素等等，它們都有比較好的抗氧化效果，如果大家能夠每天適當的吃生菜，能夠為身體補充需要的營養物質，也能夠讓細胞老化的速度變慢。
2、減肥：有很多人都想要減肥，此時大家可以將生菜加入到自己的飲食當中。生活中有比較多的膳食纖維和維生素C，它能夠將身體中多余的脂肪消滅掉，生菜本身的水分也比較充足，有著低熱量低脂肪的美稱，非常適合減肥人群食用。
3、加強腸胃道功能：生菜是一種很有營養的蔬菜，它里面含有的物質，能夠很好的促進腸胃消化功能，并且生菜也能夠加速腸胃道血液流通。如果大家吃了很多肉制品，那么此時可以適當的吃生菜，生菜中的物質，能夠幫助促進消化。
4、排毒利尿：生菜里面的甘露醇能夠把血液里面的臟東西消滅掉，同時也能將腸道里面堆積的毒素鏟除，有效預防便秘。
5、促進兒童生長發育：生菜里面的礦物質元素也有很多，像是鈣、鐵等等，而鈣物質是骨骼和牙齒發育所必需的營養物質，同時還能有效預防佝僂病。而鐵元素有利于血色素的形成，以免寶寶出現胃口不佳、貧血等異常現象，從而影響到他們健康成長。所以，若是家中有孩子的話，不妨讓他們多吃一些生菜，對身體很有幫助的。
6、調節身體酸堿平衡度：想要身體健康，就必須要確保體內酸堿平衡。生菜屬于堿性類食品，可以和谷類、肉類等酸性物質發生化學反應，從而確保酸堿平衡。
生菜的做法
白灼生菜
準備食材如下：生菜2顆，蒸魚豉油3湯匙，蔥辣椒適量，食油適量
