香菜可以說是生活中不能缺少的一種調味料，在飲食中加入香菜會讓菜式更加可口，也會勾起人們的食欲，那么大家知道香菜的好處有什么嗎?香菜的做法有很多，除了當做調味料，也能夠炒著吃和涼拌吃，多數食物都有禁忌，香菜的禁忌有哪些?
香菜的好處
1.開胃消食少不了
現在很多人都是將香菜當做調味品的，它能夠增加食物的味道，這樣就會讓食物吃起來更加美味，所以說香菜能夠起到很好的開胃消食的效果，如果大家發現自己有食欲不振的情況，在自己的飲食中加入香菜，能夠改善食欲。
2.兒童退燒有作用
香菜有一定的退燒作用，具體的做法就是用香菜根煮水，飲用后能夠起到比較好的促進血液循環的效果，也能夠增加排汗作用，這一點對于孩子退燒有好處，孩子在發燒的時候，可以喝3到4次這樣能夠起到退燒的效果。
3.也可止痛殺菌
多數人應該不知道，香菜能起到止痛的效果，它還有殺菌和消炎的作用，如果大家在平時因為疾病有疼痛的情況，像是女性有痛經問題，這個時候可以常吃香菜，用香菜改善癥狀，沒有什么副作用，也能夠起到一定的止痛效果。
4.可治療風寒感冒
對于風寒感冒，香菜也有它的治療偏方，主要的材料有香菜，飴糖和半碗米湯，這個時候采用的方法是一起上鍋蒸，直到糖融化之后就可以服用了，對于治療風寒感冒效果比較明顯。
香菜的做法
香菜雞蛋餅
準備食材
面粉、雞蛋、香菜 、油 、水 。
制作方法
1、將雞蛋、面粉、水放一碗內，香菜切細碎。
2、把粉漿材料加入調味料與香菜碎，調勻成稀糊狀。
3、平鍋內擦少許油燒熟。
4、將調好的雞蛋面粉糊放入晃開。
