黃瓜現在一年四季都能看到，它可以生吃，也是涼拌菜中的常客，吃法非常多，黃瓜有很多功效，并且也能為身體提供營養物質，不過多數食物都是有禁忌的，黃瓜的禁忌有什么?
1、美容駐顏
常吃黃瓜可以起到美容的效果，在它當中有大量的維C，維C這個物質在身體中，能夠很好的抑制黑色素的吃狐仙，有比較好的美白效果。堅持吃黃瓜對我們的皮膚有好處，能夠減少皺紋的出現，也有很好的美容效果，能幫人們美容駐顏。
2、減肥
想要減肥的人，可以將黃瓜加入到自己的飲食當中，在黃瓜里面有一種叫做丙醇二酸的物質，這個物質在體內，能夠有效的抑制糖分轉化成脂肪，可以減少體內脂肪的含量，起到減肥的效果。對于在減肥的人來說，應該要適當的吃黃瓜。
3、健腦安神
很多人應該不知道，黃瓜有健腦的效果，主要是它當中有很多的維生素B1，如果在平時吃了黃瓜，就能為身體補充維生素B1這樣能夠在一定程度上提高神經系統功能，有很好的安神效果。吃黃瓜可以緩解郁躁、煩悶不安等不好的情緒問題，也可以預防失眠。
4、加快新陳代謝，排毒清腸
黃瓜中含有大量的鉀，鉀可以加速血液循環，排出體內多余鹽分，加速人體新陳代謝的速率。并且黃瓜中的纖維素可以有效加快腸胃蠕動，減少代謝廢物和毒素在人體內停留的時間，具有很好的排毒清腸效果。
5、防治酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等物質成分，可以有效減輕肝臟病人的一些癥狀，防止病情惡化。黃瓜中的這些成分提取物，在防治酒精中毒方面有很好的效果，可以用來作為酒精性肝硬化患者的輔助治療。
6、預防癌癥
黃瓜中的苦味素和葫蘆素C，可以有效抑制腫瘤的形成，吃黃瓜可以預防癌癥。
7、清火泄熱，利尿消腫
黃瓜性質寒涼，吃黃瓜可以有效祛除體內熱毒，尤其在治療內火虛妄導致的一些身體不適等癥狀，清火泄熱的效果十分顯著。此外，黃瓜還能利尿消腫，有水腫的朋友可以多吃點黃瓜。
撈汁什錦
食材
苦苣、蟄頭、黃瓜、魔芋、金針菇、木耳、海帶絲、白洋蔥、指椒、美極鮮醬油兩湯勺、生抽一湯勺、香醋兩湯勺、蘋果醋一湯勺、白糖兩湯勺、紅油一湯勺、蒜蓉一湯勺、麻油一茶勺、鹽、熟芝麻適量、純凈水少半碗
