說到黃瓜大家應該都知道，它是很常見的一種蔬菜，它味道清香，汁水很多，所以很多人會直接吃黃瓜，那么喜歡黃瓜的人知道它的好處有什么嗎?黃瓜的做法有很多，除了直接吃，在做涼菜的時還可以加入它，一些人不適合吃黃瓜，黃瓜的禁忌有什么?
能夠生津止渴
我們應該都知道黃瓜是可以生吃的，它的口感清脆，吃起來爽口，也很有很多的水分，它的汁水味道也是比較甜的，大家發現口渴的時候，吃一點黃瓜能夠為身體補充水分，還可以起到解乏的效果，黃瓜里面的物質，也能夠為身體提供需要的營養。
黃瓜含有豐富的營養
黃瓜是一種很有營養的食物，它當中有人體需要的蛋白質、糖類等物質，也有各種維生素，像是維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，黃瓜里面也有微量元素，像是鈣、磷、鐵等。如果能夠經常吃黃瓜，可以起到比較好的清熱、解渴、利水作用。
黃瓜有減肥的功效
黃瓜的熱量很低，它里面有比較多的膳食纖維，可以說是既好吃又方便攜帶的食物，很多減肥的人都喜歡將黃瓜加入到自己的飲食中，主要是吃黃瓜能夠增加飽腹感，減少對于其他食物的攝入，黃瓜有減肥的效果，主要是它里面有大量的丙醇醋酸物質。
黃瓜有美容的效果
黃瓜里面含有豐富的維生素E，維生素E能夠起到延緩皮膚衰老的作用。用黃瓜汁涂抹在臉上，還有袪皺的效果。
黃瓜的做法
涼拌豆芽黃瓜菜
食材
綠豆芽、黃瓜、胡蘿卜、鹽、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻
做法
1.胡蘿卜去皮切成絲，黃瓜切成絲，綠豆芽摘去頭尾部洗凈備用;
2.用鍋把水燒開，放入綠豆芽和胡蘿卜絲焯水一分鐘撈起沖涼水，淋干水分備用;
3.把綠豆芽、胡蘿卜絲與黃瓜絲拌一起，放入鹽、香油、生抽、米醋、辣椒油攪拌均勻，裝盤后撒白芝麻即可。
涼拌黃瓜
食材
