蓮藕吃起來的口感脆爽，營養物質也豐富，所以有很多人都非常喜歡它，那么對于常吃蓮藕的人，知道它的好處有什么嗎?蓮藕的做法有很多，它不管是炒著吃，還是煲湯喝都非常美味，一些食物不能與蓮藕同吃，它的禁忌有哪些呢?
1、止血
蓮藕能夠起到一定的止血效果，主要是它當中含有豐富的維生素以及檸檬酸等，這些物質會收縮血管，蓮藕是寒性食材，止血涼血的效果非常強，如果大家出現了痰中帶血、咳血、流鼻血等情況，此時可以將蓮藕和生側柏葉，白茅根搭配一起煎煮，能夠起到輔助治療的效果。
2、化瘀
如果大家能夠將蓮藕榨成汁來喝，能夠讓淤血的問題快速消散，在生活中人們可以將新鮮蓮藕洗干凈后，直接生吃還可以是搭配酒來服用，這樣能夠起到比較強的解除毒素、消腫破血化瘀作用，在中醫角度來看，蓮藕是一種止血又不留淤的好食材。
3、潤腸通便
蓮藕是一種很有營養的食物，它當中有人體需要的粘蛋白以及膳食纖維，本身的熱量非常小，這樣能夠很好的控制體重，多吃蓮藕能夠起到降低膽固醇、三酸甘油酯等作用，它還能夠讓人體的腸道蠕動速度變得更快，這樣能夠避免痔瘡便秘出現。
4、補血生肌
蓮藕的維生素，蛋白質，微量元素豐富，可以讓身體免疫力提高，達到補益氣血作用，鐵元素含量也很高，如果有缺鐵性貧血問題吃蓮藕就很不錯，而且營養物質很容易被身體吸收，當出現食欲不好，身體疲憊，貧血問題就可以吃一些。
5、安神寧心
蓮藕含有各種維生素成分，維生素b6含量很高，能夠讓壓力減輕、緩解頭痛、減少煩躁，讓心情更好，還可以讓心臟疾病的危險性降低很多。
6、祛痰止咳
現在環境污染非常嚴重，空氣質量越來越差，每天喝蓮藕汁就能解決因為空氣質量不好所引起的咳嗽問題，煮蓮藕茶喝去痰鎮咳作用也非常不錯。
7、抵抗衰老
蓮藕里面含有酚類物質以及維生素c，預防疾病，延緩衰老以及提高身體免疫力的效果非常強，平時皮膚狀態差，身體體質不好的人應該多吃一些蓮藕調理身體。
蓮藕的做法
蓮藕丸子
