冬瓜是一種美味的蔬菜，它吃起來的口感非常好，也能夠為身體補充營養，所以深受人們的喜愛，那么大家知道冬瓜的好處嗎?冬瓜的做法有很多，它除了可以炒著吃，煲湯喝也非常美味，食物都是有禁忌的，冬瓜的禁忌有哪些?
冬瓜的好處
第一，經常吃冬瓜能夠起到清熱的效果。要知道冬瓜性寒味甘，具有非常好的清熱生津效果，如果大家有上火和干燥大的情況，這個時候吃冬瓜能夠起到很好的改善效果，所以對于有上火和煩躁癥狀的人，可以經常吃冬瓜。
第二，冬瓜可以利尿。冬瓜汁和冬瓜提取物對我們的身體非常好，它可以起到很好的促進排尿的效果，起到增加排尿量的作用，在冬瓜中含有豐富的總氨酸和葫蘆素，這些物質對于升汞引起的腎損傷，有一定的保護和阻斷的作用。
第三，冬瓜能夠起到降脂減肥的效果。主要是冬瓜中有豐富的丙醇二酸，這些物質能夠很好的抑制糖類轉化為脂肪，冬瓜本身的熱量不是很高，它里面基本沒有任何的脂肪，所以吃冬瓜對于防止人體發胖有很好的效果。
第四，冬瓜有著美容養顏的功效。這是因為冬瓜和里面含有豐富的油酸，這種油酸，能夠有效地抑制體內黑色素的沉積是一種對皮膚很好的潤膚美容成分。
第五，預防高血脂和高血壓。冬瓜里面含有豐富的膳食纖維，每100克冬瓜中，就含有0.9克的膳食纖維，在進入到人體之后，就能夠在胃里面吸水膨脹，這個過程會大量吸收人體腸胃里面的油脂成分減少油脂的攝入，還可以間接性的降血脂，預防血液中膽固醇的沉淀，動脈粥樣硬化患者可以在日常生活中多吃一點兒冬瓜。
第六，增強免疫力。冬瓜里面的粗纖維，能夠很好的刺激人體的腸胃蠕動，還含有豐富的維生素b2以及硒這兩種成分，能夠增強人體免疫力。
冬瓜的做法
冬瓜枸杞金針菇姜絲湯
做法
1、冬瓜去皮洗凈切片，金針菇洗凈去根部，老姜去皮切細絲，枸杞稍稍用清水沖一下;
2、鍋中放適量清水，煮開;
3、放入冬瓜及姜絲，煮至冬瓜6成熟;
4、放入金針菇煮開，放入枸杞，小火燜上一會兒;
5、出鍋前放適量鹽調味兒。
虎皮冬瓜
食材
冬瓜500克、豬肉末50克、小米椒節、蔥花、鹽、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各適量。
