說到菠菜大家都不會感到陌生，它是大家全年都會看到的蔬菜之一。不要看菠菜顏值一般，但是它的營養價值非常高，那么大家對于菠菜具體的功效有了解嗎?關于菠菜的做法有很多，可以炒著吃，還能夠煲湯喝。有些食物不能和菠菜同吃，它的禁忌有什么?
潤腸排毒
經常吃菠菜能夠起到排毒的效果，它里面含有豐富的膳食纖維，這種物質到了身體中，能夠有效的促進堆積毒素的分解，能夠將身體中的宿便快速的排出體外，可以說是便秘患者的“救星”。菠菜還可以清除腸胃中的熱毒，對于維護腸道健康也很益。
護眼明目
如果大家能夠常吃菠菜，那么能夠起到護目的效果，在菠菜中含有大量胡蘿卜素，這種物質到了體內會被轉化成維生素A，而維生素A對延緩視網膜的衰退有非常好的效果，吃菠菜也可以緩解身體因為缺乏維生素A所導致的眼睛干澀、視力減弱等癥狀。
調節人體新陳代謝
菠菜是一種很有營養的食物，如果大家能夠常吃菠菜，可以有效的促進人體的新陳代謝速度，讓我們的身體更健康。菠菜里面含有人體需要的微量元素、礦物質等營養物質，還可以很好的維護身心健康，所以常吃菠菜對身體非常好。
美顏抗衰
菠菜所含的維生素K較豐富，而這種物質正是維持頭發亮澤、肌膚彈性的有效成分，對于美顏抗衰老來說尤為重要。
預防血虛
鐵元素是造血的重要原料之一，而在菠菜中所含的鐵元素十分豐富，所以多吃點菠菜有利于補血，對于貧血人群不妨適量多吃點。
防止疾病
菠菜中所含的豐富維生素C對于防止疾病產生很有益處，因為維生素C具有極強的抗氧化性，在體內能抑制自由基對細胞的傷害，從而防止細胞變異，大大降低疾病產生的幾率。
調節不良情緒
菠菜中蘊含的維生素B、維生素A能消除人體的焦躁、不安的情緒，對于調節情緒很有幫助。
菠菜的做法
雞蛋拌菠菜
