2、燒熱鍋，倒入食用油，加入瘦肉翻炒，加少放醬油調味
3、放入黑木耳、胡蘿卜一起翻炒
4、待胡蘿卜翻炒至軟，添加鹽調味
5、炒鍋內加入適量的清水，開大火炒至收汁即可
土豆胡蘿卜肉末
土豆胡蘿卜肉末主要以土豆、胡蘿卜、瘦肉和洋蔥為材料制作而成。
制作步驟
1、土豆洗凈切塊，胡蘿卜洗凈切粒，洋蔥切小塊，瘦肉洗凈切末，蔥姜切末
2、用鹽、老抽將肉末腌制10分鐘
3、起鍋熱油，蔥姜爆香，放入腌制好的肉末翻炒至變色，盛出備用
4、加入切好的土豆翻炒，再加入胡蘿卜翻炒
5、添加適量鹽、雞精翻炒
6、倒入適量清水，開大火燜煮土豆和胡蘿卜變軟
7、放入豆瓣醬、洋蔥翻炒均勻
8、加入炒好的肉末，翻炒均勻即可起鍋
1、胡蘿卜不宜與富含維生素C的蔬菜、水果同食，同食會破壞維生素C，降低營養價值。
2、胡蘿卜榨成汁后，實際上果肉中營養很大一部分都流失了，比如說纖維素，長期食用會令你的營養不均衡，不利于排毒。因而不宜長期食用。
3、食用胡蘿卜時，不宜加醋太多，以免胡蘿卜素損失。
4、酒與胡蘿卜不宜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病。
5、白蘿卜和胡蘿卜好不要同食。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，好不要同食。而且胡蘿卜中含有維生素C分解酶，二者混吃時，會破壞白蘿卜中的維生素C。
結語：上文已經為大家介紹了胡蘿卜的功效，如果大家能接受胡蘿卜的味道，是可以在區超市買一些胡蘿卜吃的 ，并且胡蘿卜當做配菜食用的時候，味道也是非常好的，大家可以多吃。
