南瓜是人們經常吃的蔬菜，它也被人們稱為番瓜，蕃瓜，房瓜等，南瓜具有比較高的營養物質，那么常吃南瓜的人知道它的功效有哪些嗎?南瓜的做法有很多，它既可作為菜肴，還可以替代部分糧食做主食。一些食物不能和南瓜同吃，它的禁忌有哪些?
1、排毒養顏
常吃南瓜能夠起到排毒養顏的效果，南瓜中含有的果膠可以吸附體內有害微生物，也能夠吸附重金屬物質等，這樣就能夠起到解毒排毒的效果，并且在南瓜中含有的維生素C和氨基酸對保護皮膚，常吃能夠很好的增加皮膚修復和增強皮膚彈性。
2、防止糖尿病
在南瓜里面含有豐富的鈷元素，鈷元素到了身體中能夠活躍體內的新陳代謝。南瓜還能夠促進造血功能，還可以很好的促進維生素B12的合成。b12這種物質可以說是胰島細胞必需的微量元素，經常吃南瓜對于降低血糖和防治糖尿病有很大的功效。
3、促進生長發育
很多人應該不知道吃南瓜能夠促進身體發育，在南瓜里面含有豐富的鋅元素，這種物質對人體內核酸和蛋白質的合成起一定的促進作用，并且南瓜里面的物質，也是腎上腺皮質激素的重要成分，常吃南瓜能夠為人體生命提供所需要的物質。
4、消除致癌物質
致癌物質亞硝胺，南瓜可以有效抑制其突變，還有防癌作用，并且對肝腎功能的恢復也有極其大的效果。
5、保護胃黏膜、促進消化
南瓜內富含的果膠，可以保護胃道黏膜，阻擋粗糙食物的刺激，促進潰瘍處的愈合。南瓜內的成分還可以促進膽汁的分泌，加強腸胃的蠕動，促進消化。
6、防治痛風
南瓜是堿性食物且幾乎不含嘌呤，有利于體內酸堿平衡并且促進尿酸的排出，對防治痛風有一定食療效果。
南瓜的做法
粉蒸南瓜
準備食材如下：南瓜半個，蒸肉粉50克
具體做法如下：南瓜的表皮因為是要吃的，所以一定要用果蔬洗滌劑洗干凈，切開，去籽，切條狀，撒上蒸肉米粉，拌勻，擺好，蓋上保鮮膜，微波爐10分鐘即可(微波時間跟實物的量有關，僅供參考)
金沙南瓜
