菠菜是常見的綠色蔬菜，很多人都喜歡吃菠菜。菠菜吃起來口感也是挺好的，那么菠菜的功效與作用有什么呢?菠菜不能和很多的食物一起食用，因為菠菜中含有大量的草酸，所以吃的時候要注意搭配。一些是是不建議食用菠菜的，食用之后會加重疾病，哪些人不能吃菠菜?
菠菜的功效與作用
1.通腸導便、防治痔瘡
菠菜的植物纖維是很豐富的，還有促進腸胃蠕動的作用，對于排便有很好的促進作用。此外，經常吃菠菜還能促進胰腺的分泌，對我們的消化有很大的幫助。對于痔瘡、便秘、胰腺炎等等病癥都有很好的治療作用，所以吃菠菜的好處有很多。
2.促進生長發育、增強抗病能力
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。
3.保障營養、增進健康
菠菜中的營養元素也很豐富，有很多的胡蘿卜素、維生素C、鈣等等身體必要的成分，給我們的身體提供了很多的營養物質。此外，菠菜中的鐵含量也是很高的，對于缺鐵性貧血的治療也有很好的作用。
4.促進人體新陳代謝
菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
1、不能和豆腐等豆制品搭配吃
菠菜中草酸的含量有很多。豆制品中含有很豐富的鈣物質，這兩個結合到一起之后，容易生成草酸鈣。不利于機體對于鈣物質的吸收，還會導致身體中存在過多的結石，從而出現大便干結的癥狀。這兩類食物一起食用，容易導致便秘的出現。
2、不能和豬肝一起吃
