黃瓜是人們都喜歡的蔬菜，它也是四季都會看到的食物，女孩子們可能會非常喜歡吃黃瓜，因?yàn)樗坏軌蛎廊葸€能夠減肥，能夠?yàn)樯眢w帶來很多好處。黃瓜的做法有很多，除了直接吃，還可以煲湯喝，一些食物不能和黃瓜同吃，它的禁忌是什么?
1.減肥瘦身
平時常吃黃瓜能夠幫助人們減肥，黃瓜里面含有豐富的水分，也有很多的膳食纖維，這些食物能夠有效的促進(jìn)腸道蠕動，幫助緩解便秘，黃瓜本身含有的熱量很低，常吃能夠有效的增加飽腹感，所以適當(dāng)?shù)某阅軌驕p少熱量攝入。
生活中大家可以在自己的飲食當(dāng)中吃一些黃瓜，這樣能夠起到減肥的效果，在黃瓜中含有豐富的丙醇二酸，這種物質(zhì)能夠很好的抑制糖類轉(zhuǎn)變成脂肪，所以常吃黃瓜能夠很好的減少人體脂肪的不斷堆積，這樣能夠起到瘦身的目的。
2.抗衰老
吃黃瓜能夠起到抗衰老的效果，黃瓜中含有豐富的維生素E，這種物質(zhì)能夠起到抗過氧化和抗衰老的作用。黃瓜里面含有豐富的葫蘆素C，它不但能夠激發(fā)人體免疫功能，還能夠很好的消除原發(fā)性肝癌產(chǎn)生的疼痛，且延長生存期。
3.美容養(yǎng)顏
鮮黃瓜中含有一種黃瓜酶，具有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，而且黃瓜中還含許多的維生素E，所以用黃瓜汁涂于臉部肌膚，可以達(dá)到滋潤肌膚、去除皺紋、抗衰老的功效，尤其對于干燥的肌膚很有好處。
4.排毒防便秘
黃瓜含有細(xì)纖維素，這種纖維素能夠促進(jìn)腸道蠕動，幫助體內(nèi)宿便的排出，營養(yǎng)豐富的黃瓜有利于“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃有助于預(yù)防腎結(jié)石。
5.加速新陳代謝
黃瓜以清香多汁而著稱，含相當(dāng)多的蛋白質(zhì)及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內(nèi)多余鹽份的作用。幼兒吃后能促進(jìn)肌肉組織的生長發(fā)育，成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。
6.增強(qiáng)人體免疫力
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送猓S瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
黃瓜的做法
三味黃瓜
準(zhǔn)備食材：黃瓜250克，辣椒4個，香醋適量，食鹽5克，蔥花5克，白糖15克，花椒油25克，生抽10克，姜絲10克。
具體做法
1、黃瓜清洗干凈后，切開先切去瓜瓤，再切成段狀，然后放入開水中打一個滾撈出瀝干水分。
