絲瓜里面含有的營養物質可以說是非常豐富的，它吃起來的味道也非常鮮美，所以很多人都非常喜歡，那么經常吃絲瓜的人知道絲瓜的功效嗎?絲瓜的做法有很多，可以炒著吃，還能夠煲湯喝，一些人不適合吃絲瓜，它的禁忌有哪些呢?
絲瓜的功效
1、絲瓜肉
絲瓜可以說是一種全身是寶的蔬菜，大家在平時如果將絲瓜肉切成薄片，可以直接熬湯食用，這樣能夠起到很好的清熱化痰，祛濕止癢，涼血解毒的效果。生活中人們適當的吃絲瓜，能夠起到預防中暑，濕疹，咳嗽，尿血便血的效果。
2、絲瓜籽
絲瓜子是一種味苦，性平的食物，它能夠起到很好的清熱化痰，消炎殺蟲的功效，在平時人們應該要將6克絲瓜籽碾碎，然后直接沸水沖泡飲用，這樣做能夠很好的改善肺熱咳嗽，痰多黃稠等癥狀，所以大家可以適當的吃絲瓜子。
3、絲瓜花
大家要知道絲瓜花性寒，吃起來有一點點的苦，這樣能夠起到很好的清熱解毒的功效。在生活中大家應該要將絲瓜花加水煎煮8分鐘，然后放涼直接飲用，這樣能夠幫助人體改善，因為上火引起的咽喉腫痛，所以大家可以吃一點。
4、絲瓜藤
絲瓜藤有通經活絡的極好功效，有關節炎，頸椎病等癥的人群，可以用十克絲瓜藤煎水飲用，這樣能夠有效緩解因吹空調引起的脖子僵硬疼痛問題。
5、絲瓜葉
絲瓜葉性微寒，味苦酸，具有極好的清熱解毒，化痰止咳，活血化瘀功效，用兩到三片絲瓜葉用開水沖泡當茶喝，能夠有效緩解腦供血不足癥狀。
6、絲瓜絡
絲瓜絡性平味甘，具有通絡活血的功效，老寒腿，風濕性關節炎，腰肌勞損等患者取10克絲瓜絡，加水煎煮后內服加外用，能夠很好的緩解疼痛癥狀。
絲瓜的做法
絲瓜炒烤腸
1、絲瓜削皮洗凈切塊;烤腸兩小根，切薄片。
2、熱鍋熱油，先將絲瓜放進鍋里面，加一點鹽翻炒變軟。
