香菜是人們都喜歡的一種蔬菜，它也被人們叫做胡荽，香荽，多數人在做湯的時候，都喜歡將它當做調味料，那么大家知道香菇具體的功效是什么嗎?香菜的做法有很多，炒著吃非常美味，不過有一些人不適合吃香菜，香菜的禁忌有哪些呢?
1.開胃消食少不了
多數的人在平時都喜歡將香菜當做一種調味料，它里面含有的物質，能夠增加食物的味道，這樣會讓食物變得更加美味，所以適當的吃香菜，能夠起到很好的開胃消食作用的，經常吃香菜，或者在食物中多放入一些香菜，能夠幫助人體解決食欲不振的問題。
2.兒童退燒有作用
其實有很多人都不知道，香菜具有比較好的退燒作用，一旦你出現了發燒的情況，大家應該用香菜的根煮水，這樣能夠起到很好的促進血液循環的效果，這樣能夠起到排汗的作用，一般來說，孩子在發燒的時候喝3次到4次，癥狀就會有所好轉。
3.也可止痛殺菌
香菜是一種很有營養的蔬菜，它里面含有物質，能夠起到很好的止痛，殺菌和消炎的效果，香菜能夠治療一些疼痛疾病，如果女性朋友在平時有痛經問題，那么適當的吃香菜也是可以解決，并且沒有副作用，女性朋友在平時可以采用這種方法緩解痛經難題。
4.可治療風寒感冒
對于風寒感冒，香菜也有它的治療偏方，主要的材料有香菜，飴糖和半碗米湯，這個時候采用的方法是一起上鍋蒸，直到糖融化之后就可以服用了，對于治療風寒感冒效果比較明顯。
香菜的做法
一、農家香菜卷
食材準備：豆腐皮、香菜、調味品
制作步驟
1、將豆皮放入溫開水中浸泡10分鐘。
2、將香菜洗凈切段，備好醬油、米醋、蒜蓉辣醬、鹽、香油以及竹簽。
3、豆皮撈出，切成條狀備用。
