1、絲瓜削皮洗凈切塊;烤腸兩小根，切薄片。
2、熱鍋熱油，先將絲瓜放進鍋里面，加一點鹽翻炒變軟。
3、然后將烤腸片放進去，快速翻炒一下即可。
平菇炒絲瓜
1、絲瓜去皮洗凈切大塊，平菇一小把撕開漂洗干凈瀝干水，雞蛋一個攪開備用。
2、熱鍋熱油先將絲瓜放進去翻炒至變色，接著將平菇放進去，加鹽翻炒至變軟。
3、將雞蛋特淋倒在絲瓜平菇的表面，凝固以后稍微翻一下即可。
絲瓜炒雞蛋
1、絲瓜削皮洗凈，滾刀切塊;雞蛋打開，攪打成蛋液。
2、熱鍋熱油先將雞蛋液煎成蛋皮，然后用鍋鏟搗碎，裝碗備用。
3、鍋內放少許豬油將絲瓜放進去，加一點鹽將絲瓜翻炒變軟。后將蛋皮碎放進去和絲瓜翻炒均勻即可。
1、孕婦
孕婦身體素質獨特，平常要謹小慎微的進食，絲瓜是涼性食物，孕婦不可服用以防造成小產等不良影響產生。
2、腹瀉者
絲瓜屬寒性蔬菜，帶有很多促進消化的膳食纖維素，腹瀉的人服用得話會造成病況加劇的，因此腹瀉者不應該吃這種涼性食物。
3、體質虛寒
體質虛寒的人不適合消化吸收涼性食物，因此不應該服用絲瓜。脾胃虛寒，非常容易腹瀉的人不適合服用。身體素質較差的老人好是少吃。病久難愈的人好是少吃或不要吃。
結語：上文已經為大家介紹了絲瓜的功效，我們現在對絲瓜應該有了一些了解，喜歡吃絲瓜的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，人們在吃絲瓜的時候要知道它的禁忌。
