洋蔥是人們都喜歡的一種食物，雖然直接吃它的味道不是特別好，但是與其他食物搭配起來非常美味，那么常吃洋蔥的你知道它的功效嗎?關于洋蔥的做法有很多，除了炒著吃還可以油炸吃，不過一些人不適合吃洋蔥，它的禁忌有哪些呢?
1、有益心血管健康
常吃洋蔥能夠幫助人們預防心血管疾病的出現，在洋蔥里面含有豐富的營養元素，它當中有人體需要的蛋白質，胡蘿卜素，維生素e等，并且也有各種微量元素，在平時吃洋蔥，能夠很好的預防心血管類的疾病，還可以很好的調節血液循環。
在洋蔥里面含有前列腺素A，這種物質能夠很好的降低血液粘度，擴張血管，并且這種物質也能夠很好的促進鈉鹽排泄，如果說我們身體當中攝入了過多的鈉鹽，那么就會造成某些疾病，吃洋蔥能夠起到降血壓防血栓的功效，還能夠預防動脈硬化等疾病。
2、防癌抗癌、抗衰老
洋蔥里面含有豐富的微量元素硒，硒這種物質能夠起到很強的抗氧化效果，它到了身體中會刺激人體免疫反應，這樣就能夠抑制癌細胞的分裂和生長，在平時常吃洋蔥能夠很好的增強人體的代謝功能，還能夠很好的預防患上癌癥的風險。
所以吃洋蔥可以有效的預防癌癥，保護人體的皮膚和骨骼，還有利于補充水分，保護人體的肌膚，同時還可降低致癌物的毒性，加上槲皮素癌細胞活性的功效，洋蔥能控制血糖，并間接預防AGE生成，防止老化，因此經常吃洋蔥可以起到美容養顏抗衰老的功效。
3、殺菌、維持血壓平衡
經常吃洋蔥，洋蔥里面含有的抗氧化素，可以殺死體內的有害細菌，可以提高人體的免疫力，有效抵御流感病毒、有效的預防感冒，多吃洋蔥對增強抵抗力和預防感冒都有不少好處抗氧化素可以促進人體內膽固醇的分解，將血液中的油脂，維持血壓平衡。
4、預防老年斑
老年人可以常吃洋蔥，因為吃洋蔥可以防止細胞老化，洋蔥富含硫質和人體必需的維生素A、B、C、D，維生素B1、B2、蛋白質和鈣，能清除體內的不潔廢物，使肌膚潔凈光滑，展平褶皺，消隱斑點，減退老年斑，延遲皮膚老化。
洋蔥的做法
一、洋蔥豬肉餅
原料：面粉250克;鹽兩勺;水130克;紫色洋蔥半個;豬肉餡250克;生抽兩勺;黑胡椒粉一勺;花生油一勺;雞精一勺
做法
面粉放進大碗加勺鹽。加入溫水，攪拌均勻揉成面團，蓋好醒半小時。
豬肉餡加適量鹽、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一個方向攪拌均勻給餡上勁。
