黃瓜這種蔬菜雖然不止在夏日的時候有，但是它確實在夏日的時候應季，此時的黃瓜也會更美味一點，那么大家知道黃瓜的功效有什么嗎?黃瓜的做法非常多，除了能夠炒著吃，在夏天它涼拌吃真的是絕了，那么大家知道吃黃瓜的禁忌是什么嗎?
黃瓜的功效
美容護膚：經常吃黃瓜能夠美容護膚，主要是因為在新鮮黃瓜里面含有豐富的黃瓜酶，這種物質能夠有效的促進機體的新陳代謝，可以很好的擴張皮膚的毛細血管，起到促進血液循環(huán)的效果，黃瓜里面的物質，還能夠增強皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。
在平時常吃黃瓜能夠起到清新口氣，助益腎臟的作用。主要是因為黃瓜汁對于治愈牙齦疾病有非常好的這效果，人們如果能夠經常常吃黃瓜，就可以更好的清新口氣。黃瓜里面含有的物質，還能夠降低體內尿酸水平，對腎臟具有保護作用。
黃瓜排毒的效果可以說是非常好的，它還能夠預防便秘的出現，主要是因為在黃瓜里面含有豐富的細纖維素，這種纖維素到了我們的身體中，能夠有效的促進腸道蠕動，幫助體內宿便的排出，黃瓜里面含有的物質有利于“清掃”體內垃圾，常吃有助于預防腎結石。
黃瓜有醒酒防中毒左右：黃瓜含有大量的B族維生素和電解質，可補充重要營養(yǎng)素，從而減輕酒后不適，緩解宿醉。另外，黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防酒精中毒。
黃瓜有補充維生素作用：黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
黃瓜有預防糖尿病、降脂穩(wěn)壓作用：黃瓜中的一種激素有利于胰腺分泌胰島素，可輔助治療糖尿病。黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節(jié)血壓水平，預防高血壓。
黃瓜的做法
涼拌黃瓜的做法
1、把黃瓜清洗干凈，對半剖開，用刀輕輕地拍一下，然后切好一小長塊，接著放鹽進去腌制10分鐘
2、準備好蒜頭，切成沫狀，然后倒入黃瓜中，加入麻油，醋，和一點雞精攪拌均勻就可以吃了。
蛋炒黃瓜的做法
1、準備好3個雞蛋，1條黃瓜;
