黃瓜人們應該都不陌生，它是生活中比較常見的一種食材，因為清香多汁所以大家都非常喜歡。黃瓜的做法有很多，大家在平時可以涼拌吃，還能夠炒著吃，對于經常吃黃瓜的朋友，知道它的功效是什么嗎?要知道黃瓜也有是禁忌的。
美容護膚
在新鮮的黃瓜中含有豐富的黃瓜酶，這種物質能夠有效的促進機體的新陳代謝，所以經常吃黃瓜能夠擴張皮膚的毛細血管，這樣就能夠促進血液循環，還可以增強皮膚的氧化還原作用，黃瓜的這些效果還能夠起到很好的美容效果。
醒酒防中毒
經常吃黃瓜能夠起到預防酒精中毒的效果，黃瓜里面含有大量的B族維生素和電解質，這些都能夠為我們的身體補充重要營養素，還能夠很好的減輕酒后不適，緩解宿醉。在黃瓜里面含有豐富的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺這些物質，對肝臟患者有很好的保護效果。
排毒防便秘
黃瓜中含有豐富的營養物質，它里面含有細纖維素，大家要知道這種纖維素，能夠有效的促進腸道蠕動，所以常吃黃瓜能夠幫助體內宿便的排出，所以適當的吃黃瓜能夠幫助人體“清掃”體內的垃圾，常吃有助于預防腎結石。
清口氣，益腎臟
黃瓜汁對治愈牙齦疾病有益，常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內尿酸水平，對腎臟具有保護作用。
補充維生素
黃瓜中含有大量的維生素，比如B族維生素、維生素C等。吃它可以及時的補充人體所需的維生素，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
降脂穩壓
黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。
黃瓜的做法
涼拌黃瓜
1、把黃瓜清洗干凈，對半剖開，用刀輕輕地拍一下，然后切好一小長塊，接著放鹽進去腌制10分鐘
2、準備好蒜頭，切成沫狀，然后倒入黃瓜中，加入麻油，醋，和一點雞精攪拌均勻就可以吃了。
蛋炒黃瓜
