南瓜人們應該都不陌生，它是一種葫蘆科植物。在我國多個地區都有栽種，南瓜的果實是可以食用的，同時，南瓜既當菜又代糧，那么大家知道南瓜的功效是什么嗎?南瓜的做法有很多，可以當做主食，也能夠當做菜式，吃南瓜的禁忌是什么呢?

　　南瓜的功效

　　1、消腫、養胃

　　在平時經常吃南瓜能夠起到消腫的效果，主要是因為南瓜里面含有豐富的鉀元素，這種物質能夠起到緩解身體疲勞以及水腫的效果，它還能夠起到解毒消腫、利尿的功效。所以在平時適當的吃南瓜，能夠起到非常好的養胃效果。

　　在平時人們可以適當的吃一點南瓜，大家可以將南瓜做成小米南瓜粥，這樣能夠起到非常好的養胃效果，常吃不但能夠有效的緩解胃腸的負擔，在南瓜中含有的果膠能夠保護胃黏膜，它還能夠起到促進潰瘍面愈合的效果，幫助食物的消化。

　　2、護理皮膚以及補血

　　南瓜是一種很有營養的食物，它當中含有豐富的維生素c、胡蘿卜素、葉酸以及維生素e等物質，這些物質能夠起到幫助皮膚抗氧化的效果，適當的吃南瓜能夠改善皮膚的粗糙以及暗淡，會讓我們的皮膚變得更加有光澤，大家可以常吃南瓜。

　　3、調理三高

　　南瓜里面含有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維具有調節三高的功效所含有的微量元素，以及果膠能夠降低餐后血糖升高，但是南瓜的熱量比較高，對于糖尿病患者來說一定要控制量。

　　4、緩解眼睛的疲勞

　　長時間的面對電腦會導致眼睛干澀畏光、降低視力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡蘿卜素以及維生素a，能夠讓眼睛保持健康狀態。

　　5、維護腸道的健康

　　腸道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔瘡，里面含有大量的不可溶性粗纖維，以及果膠能夠改善便秘，縮短了食物在腸道里面停留的時間，讓腸道保持健康狀態。

　　南瓜的做法

　　黃金南瓜條

　　用料 南瓜一個;面粉適量;酵母粉一包 做法

　　買老南瓜，去皮，切塊